ラザーニャケコーザがリニューアル！ver.2.0はここが違う！

オープン当初から看板メニューとして多くのお客様にご注文いただいていた「ラザーニャケコーザ」がこの度リニューアルしました。もちろんこれまでもマイナーアップデートはされてきました。

今回のメジャーアップデートはここが違います！

1️⃣たっぷりのベシャメルソースをかけて仕上げにバナーでこんがり香ばしく焼き上げました。

2️⃣ラザニア生地をアップデート！さらにもっちり美味しくなりました。

ver.1.0をお試しいただいたお客様にはぜひこの変化を感じていただきたいですね。

今回Che Cosa?の看板メニューが「ラザーニャケコーザ」とご認識いただいたお客様は、純粋にたっぷりのベシャメルソースに負けない挽肉の旨みと生地のもちもち感をお楽しみください。

そういえばスキレットも変わりましたね

こうしたアプデは地味に長く根気良く続けていくものだと思ってます。老舗のラーメン屋さんがオープン当初とは味が全く違うように！

「今が人生で一番挽肉を炒めている」

シェフの名言です🧑‍

今回のラザニア、雪化粧した山みたいで季節感出ていていいなぁ️

Che Cosa？ケコーザ
千歳烏山のお気軽オステリア酒場・居酒屋

ご予約はプロフィールからお電話で

@checosa_chitosekarasuyama

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【店舗情報】

店名	オステリア酒場 Che Cosa ? ケコーザ
業態	居酒屋
住所	〒157-0062 東京都世田谷区南烏山４丁目１４−１１ビューパレスウダガワ１F
HP	https://whatever-delis.com/checosa/
地図	https://maps.app.goo.gl/MmpSzobwwdfdxEWi9

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Che Cosa ? ケコーザ千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋

イタリアンシェフと焼鳥店主が手がける
千歳烏山の気軽な進化系オステリア酒場
「Che Cosa ? ケコーザ」

名物は「ラザーニャケコーザ」
そして「生樽ランブルスコ」

ワインからビール、サワー、お茶割、
日本酒まで多彩なドリンクをご用意。

女子会・男子会、デートに！
ご家族でもお楽しみいただける
お座敷もご用意しています”

メニューは居酒屋のようにバリエーションをもたせたイタリアン要素の強いものから、和食の要素を絡めた進化系オステリア酒場に相応しいラインナップ。

「ラーザ―ニャケコーザ」や「にんにくまるごとブランデー蒸しとカマンベールのアルフォルノ」などのイタリアンシェフ渾身の逸品や、「白醤油 de カルパッチョ」や「塩あずきとマスカルポーネの白和え」などの小洒落た居酒屋メニューに加えて、冷菜アイテムを竹串に指して1号店をオマージュした「スピエディーノ」をご用意。

もちろん「The AOP 〜アーリオ・オーリオペペロンチーノ〜」や「白トリュフ香る！燻製パンチェッタのカルボナーラ」などのパスタメニューに加え、「マルゲリータ」「サルシッチャとオリーブ」のピザ、「イカ墨魚貝土鍋ごはん」「擦りたてパルミジャーノ・レッジャーノとトレビスのロゼリゾット」のご飯もお召し上がりいただけます。

お飲み物は居酒屋スタイルを意識し、サントリー「PSB」やイタリアビールから、生レモンサワーなどの各種サワー、通称「みどり（抹茶割）」をはじめとしたお茶割りを豊富にご用意。

肝心なワインですが、イタリアはエミリヤ・ロマーニャ州のワインを中心にラインナップしております。イタリアワイン好きのインポーターが揃えるバランスの良い構成で赤、白、スパークリングを各種常に3〜4種ストックしております。

中でも珍しいのがサーバーから常にフレッシュな状態で飲める「生樽！ランブルスコ」。通常であれば微発泡ワインはボトルでしかオーダーすることができませんが、ケコーザではグラスでご提供いたします。加えて、お料理に合う日本酒も常時3種ワイングラスでお試しいただけます。