01/17/2024 / 最終更新日 : 01/17/2024 Che Cosa ? ケ コーザ 千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋 最新情報 和食居酒屋発！土鍋ご飯の本気！ 和食居酒屋発！土鍋ご飯の本気！ ケコーザにはなんと土鍋ご飯があるんですよ。 酒場なら当然かもですけどね。 土鍋でご飯を炊くと何故か美味しいですよね？ なぜなのか調べてみました。 「土鍋は火から下ろしたあともすぐに冷めず、 […]
01/16/2024 / 最終更新日 : 01/16/2024 Che Cosa ? ケ コーザ 千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋 最新情報 酒場のペペロンチーノは乳化！？非乳化！？ 酒場のペペロンチーノは乳化！？非乳化！？ 居酒屋の〆めには様々なものが用意されていますね。 焼きそばやうどん、白飯にチャーハン、一口カレーやお椀（お味噌汁）など挙げればきりがありません。 〆めメニューという考え方をすれば […]
01/14/2024 / 最終更新日 : 01/14/2024 Che Cosa ? ケ コーザ 千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋 最新情報 居酒屋なら揚出し豆腐！オステリア酒場なら！？ 居酒屋なら揚出し豆腐！オステリア酒場なら！？ 内装の雰囲気も相まって、居酒屋テイスト、和テイストの料理も加えたいと口うるさく言うメンバーがケコーザにはいます。 オープンして営業日で約2週間、お客様の声を聞けば「何屋さんか […]
01/12/2024 / 最終更新日 : 01/12/2024 Che Cosa ? ケ コーザ 千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋 最新情報 オステリアおでんが誕生 オステリアおでんが誕生 こんばんは お正月を終え、成人式を終え、やっと通常の週末ですね、 いったんお座敷、テーブル席はご予約いただいてますが2名様テーブル、カウンターはまだ余力がございますのでぜひプロフィールからお電話く […]
01/10/2024 / 最終更新日 : 06/27/2024 Che Cosa ? ケ コーザ 千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋 最新情報 居酒屋ですか？洋食屋ですか？いえいえ、進化系オステリア酒場です。 居酒屋ですか？洋食屋ですか？いえいえ、進化系オステリア酒場です。 2023年秋に物件が決まってからオープンまで、どんなお店でも史上最難の試行錯誤を繰り返すのが常ですが、ケコーザももれなく難産の数ヶ月であったことは言うまで […]
