焼鳥屋優の由来？優くんが紹介する！Che Cosa ？に来たら必ず食べる優くんメニュー3選

スタッフのオススメメニューを紹介！
第4回は焼き鳥屋優の息子〝優くん”です！！

優くんは誰よりも料理を美味しく食べ、そこから溢れる笑顔にみんなが釘つげです！笑

優くんも野球が大好きで、巨人の岡本選手のファンだとか！
そんな優くんのオススメするメニューは？
投稿をチェクです！

サルシッチャ
〜あみあぶらで巻いてみた〜

スタッフのオススメメニューを紹介！

〜優くんのコメント〜

サルシッチャはイタリアの伝統的なソーセージで、とってもシューシーで、香辛料やハーブが絶妙なバランスで調和し、食欲を掻き立てます。
何かアクセントが欲しいと思い、横に添えられた新鮮なレモンと一緒に食べると。サルシッチャの濃厚な味わいと、レモンの爽やかなスッキリ感が絶妙なマリアージュを生み出します。日本で言う唐揚げとレモンですかね。

優の鶏

スタッフのオススメメニューを紹介！

〜優くんのコメント〜

既に周知かもしれませんが、Che Cosa? は焼鳥屋優の2号店としてオープンしました。その焼き鳥屋優の「優」は、息子である優くんから取った店名なのです。父やすとさんの愛を感じますね。そこで、Che Cosa?で焼き鳥屋優のリスペクトメニューとして誕生したのが「優の鶏」で、息子優くんがこのメニューをおすすめしたいと聞いた時は父への愛と敬意を感じました。親子の愛を是非体感して下さい！！

海老とズワイ蟹のトマトクリームフェットチーネ

スタッフのオススメメニューを紹介！

〜優くんのコメント〜

締めに何を食べるか悩んだらこの「トマトクリームフェットチーネ」を食べて下さい。新鮮な海老とずわい蟹の贅沢さが目を引きます。食べ終わった後も口の中にトマトクリームの余韻が残り、満足感が広がります。締めとして相応しいメニューです！

Che Cosa ケコーザ
千歳烏山のお気軽オステリア酒場・居酒屋

ご予約はプロフィールからお電話で

@checosa_chitosekarasuyama

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【店舗情報】

店名	オステリア酒場 Che Cosa ? ケコーザ
業態	居酒屋
住所	〒157-0062 東京都世田谷区南烏山４丁目１４−１１ビューパレスウダガワ１F
HP	https://whatever-delis.com/checosa/
地図	https://maps.app.goo.gl/MmpSzobwwdfdxEWi9

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Che Cosa ? ケコーザ千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋

イタリアンシェフと焼鳥店主が手がける
千歳烏山の気軽な進化系オステリア酒場
「Che Cosa ? ケコーザ」

名物は「ラザーニャケコーザ」
そして「生樽ランブルスコ」

ワインからビール、サワー、お茶割、
日本酒まで多彩なドリンクをご用意。

女子会・男子会、デートに！
ご家族でもお楽しみいただける
お座敷もご用意しています”

メニューは居酒屋のようにバリエーションをもたせたイタリアン要素の強いものから、和食の要素を絡めた進化系オステリア酒場に相応しいラインナップ。

「ラーザ―ニャケコーザ」や「にんにくまるごとブランデー蒸しとカマンベールのアルフォルノ」などのイタリアンシェフ渾身の逸品や、「白醤油 de カルパッチョ」や「塩あずきとマスカルポーネの白和え」などの小洒落た居酒屋メニューに加えて、冷菜アイテムを竹串に指して1号店をオマージュした「スピエディーノ」をご用意。

もちろん「The AOP 〜アーリオ・オーリオペペロンチーノ〜」や「白トリュフ香る！燻製パンチェッタのカルボナーラ」などのパスタメニューに加え、「マルゲリータ」「サルシッチャとオリーブ」のピザ、「イカ墨魚貝土鍋ごはん」「擦りたてパルミジャーノ・レッジャーノとトレビスのロゼリゾット」のご飯もお召し上がりいただけます。

お飲み物は居酒屋スタイルを意識し、サントリー「PSB」やイタリアビールから、生レモンサワーなどの各種サワー、通称「みどり（抹茶割）」をはじめとしたお茶割りを豊富にご用意。

肝心なワインですが、イタリアはエミリヤ・ロマーニャ州のワインを中心にラインナップしております。イタリアワイン好きのインポーターが揃えるバランスの良い構成で赤、白、スパークリングを各種常に3〜4種ストックしております。

中でも珍しいのがサーバーから常にフレッシュな状態で飲める「生樽！ランブルスコ」。通常であれば微発泡ワインはボトルでしかオーダーすることができませんが、ケコーザではグラスでご提供いたします。加えて、お料理に合う日本酒も常時3種ワイングラスでお試しいただけます。