ペック(PECK)について
日本全国に展開しているレアールパスコベーカリーズが運営するベーカリーショップの一つが「ペック(PECK)」です。
PAULやフォションと同じ系列とは知りませんでした…それでは見ていきましょう！
レアールパスコベーカリーズは創業以来、粉の量りだしから焼き上げまでを店内厨房で行うスクラッチ製法を基本に運営しております。百貨店、駅中、インストアを中心に複数のブランドで、市場環境の変化に対応すべく、それぞれのブランド特性を最大限に生かし、展開しているリテイルベーカリーです。
その基本は「安全」「安心」に裏づけされた「おいしさ」の追求であります。食の安全への意識の高まりは、食品業界を取り巻く環境を変化させております。お客様の声に謙虚に耳を傾け、「信頼される品質」「支持される店舗」を目指し、パンづくりで社会に貢献したいと考えています。
当社の社名の「レアール＝ＲＥＡＬ」とは、スペイン語で「王室の」「高貴な」「最高の」意味であり、英語の「ＲＯＹＡＬ」の原語にあたります。最高のベーカリーを目指し、お客様と従業員の笑顔溢れるベーカリーを全社員一丸となって創り上げていきます。■PECKについて
美食の国イタリアが誇る「PECK」1883年、ミラノに創業。
その美味しさはすぐに評判を呼び、数年後には王室御用達業者に。
今では、高品質の食料品をバラエティ豊かに揃える、
ヨーロッパ屈指の名店となっています。「PECK」があるミラノを中心とした北イタリアは、
世界的にも有名な美食のエリア。
素材にも人の技にも恵まれ、豊かな食文化を誇ります。
ここで磨かれ、愛され続けている高級食料品店が「PECK」です。■系列店：PAUL ポール
PAULは、1889年、パンづくりの名職人シャルマーニュ・マイヨによって、フランス北部の街リールに生まれた老舗です。PAUL Japonは、年代を感じさせる古木やシャンデリアを用い、シックでエレガントな雰囲気で温かみのあるフランスのベーカリーそのものを再現。パリのPAULを訪れたことのある人だけでなく、多くの皆さまにゆったりとした気分で、カフェやスィーツ、プレート料理を楽しんでいただけるようこだわりを持った空間を提供いたします。
商品紹介
商品紹介・クロワッサンクロワッサン-フランスバターの香り-
PAULの人気No.１商品。現地の味をそのまま表現するため、フランス直輸入の生地を使い、香り豊かにふっくらと焼き上げました。商品紹介・アンシェン・ポールアンシェン・ポール
独自に契約栽培したフランス産小麦を使用し、シンプルな配合で小麦本来のおいしさを追求した、PAUL自慢のフランスパンシリーズです。商品紹介・サンドイッチサンドイッチ
PAUL自慢のパンに、生ハムやカマンベールチーズなど厳選した素材をたっぷり挟んだパン本来の味わいを生かしたサンドイッチです。商品紹介・洋菓子洋菓子
本場フランスのレシピそのままに、フランスの伝統的製法で菓子職人が丹精を込めて焼き上げた、素朴でフレッシュなタルトケーキが自慢です。■系列店：Falar ファラール
「Falar」という名前は、Family（家族）またはFamiliar（親しみのある）という言葉に、自由の象徴として詩歌に歌われる鳥のLark（ひばり）をあわせた造語。「Good Morning!!」の挨拶で始まるさわやかな朝の家族のふれあいをイメージし、お客様から親しまれるベーカリーを目指して名づけました。家族で楽しんでいただけるように、菓子パンやフランスパンなどを種類豊富に取り揃えています。
商品紹介
商品紹介・パレッツスティックパレッツスティック
パン生地にパレッツという塩味の効いたバターを織り込んだフランスパン。焼き上げる温度にこだわり、表面はカリっと、中はもちもちとした食感を表現しました。商品紹介・ゴーダチーズゴーダチーズ
フランスパン生地にゴーダチーズを巻き込んだFalarの人気商品。丁寧に成形し、どこから食べてもチーズの味が満遍なく行き渡るようにつくりあげています。商品紹介・メープルメロンパンメープルメロンパン
メープル風味のパンに、メープルビスケット生地をのせ、ほど良い甘さに仕上げました。親しみやすい味が、お子さまからご年配の方まで、幅広い年齢層のお客様から支持されているFalarの人気商品です。商品紹介・ミニパンミニパン
食べやすいサイズでたくさんの種類を取り揃えたリーズナブルな菓子パン。小さなお子さまのおやつにも最適で、「家族で楽しむ」という、Falarのコンセプトを表現した商品です。引用元： レアールパスコベーカリーズ
まとめ：美味しさの秘密は様々なベーカリーショップをプロデュースしてきた経営力？！
いかがでしたでしょうか？
その国の分野や生活感を大事にしながら商品構成を考えれれているお店です。
しっかりとしたコンセプトのもとに販売されている商品だから妥協のない味！そういうお店がたくさんあると消費者はうれしいです！
さて今回はパンを紹介しましたが、惣菜も気になるイタリアンが多数…
次回はペック(PECK)の惣菜を紹介しますね！
ごちそうさまでした！またよらせてもらいます！
ペック 新宿タカシマヤ店 （PECK）の店舗情報はこちら
店名 ペック 新宿タカシマヤ店 （PECK）
ジャンル カフェ、イタリアン、パン
予約・
お問い合わせ
03-5361-1111
予約可否
住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ B1F交通手段
JR「新宿駅」新南口より徒歩1分
都営新宿線・都営大江戸線・京王新線「新宿駅」より徒歩5分
東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩3分（地下1階地下鉄口直結）
新宿駅から354m
営業時間
[月～金・日] 10:00～20:00（L.O.19:30）
[土] 10:00～20:30（L.O.20:00）
日曜営業
定休日
不定休（高島屋に準ずる）
予算（口コミ集計）
～￥999 ～￥999
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支払い方法
カード可
（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
引用元：食べログ
