新宿NEWoMan(ニュウマン)のル パン ドゥ ジョエル・ロブション!夏野菜とソーセージのフォカッチャが絶品!

2018/01/23

こんにちは!いつも読んでいただきありがとうございます!
最近では「私もグルメレポートしてみたい!」という声をよくいただきます。周りの人に支えられているエバデリです。

今回もエバデリ新宿支部では「夏らしい料理・食材」をテーマにお届け中。他支部に負けずに「美味しい夏」さがしています。

さて前回に引き続き、今回も新宿NEWoMan(ニュウマン)にあるパン屋さん「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」に行ってきました。

「夏のグルメフェスティバル」は継続中で夏野菜や果物を使ったパンがたくさん並んでいます。今回がおすすめしたいのは「夏野菜とソーセージのフォカッチャ」

ゴロっとした野菜とソーセージが印象的なフォカッチャ!ある種斬新な惣菜パンですね!
それでは、さっそくレポートいってみましょう!

ハーブソーセージが決め手!ジョエル・ロブションで手掛けるフォカッチャがコレ!

それでは定番のキャッチフレーズから紹介します。

「たっぷり夏野菜とジューシーなハーブソーセージを合わせたフォカッチャです。」
さて夏野菜からみていきましょう。

・厚切りのズッキーニ

・ゴロっとしたとうもろこし

・ザク切りの赤パプリカ


どこから見てもインパクトありますよね?
通常惣菜パンはパンの中に具材詰めるフィリングが一般的です。しかし、このフォカッチャは完全に常識無視です。
野菜は一度処理しないとこの食感にならないと思います。
しかもひとつづつ載せて焼かなければいけないので、見た目のインパクトと違い、実はものすごい手間がかかったパンです。

そして、極めつけはハーブソーセージ。
肉汁があふれる太いソーセージは、これだけで食べても満足高い逸品です。自家製でしょうか?気になるところですね!

で、夏野菜とソーセージのフォカッチャをフランス語にすると?

さて、前回好評(?)だったのでちょっとフランス語の勉強です。

Focaccia à la saucisses et légumes d'été

Focaccia(フォカッチャ)はフォカッチャ。légumes d'été(レギューム デェテ)で夏野菜。saucisses(ソシソ)はソーセージのこと。

つまりそのまんま料理名ですね笑。

■ちなみにフォカッチャとは?

フオリーブオイルやハーブで味をつけ、そのまま食するか、ハムや肉や野菜、チーズをはさんでサンドイッチとして食べられる事も多くあり、ピザの原型でもある。 前菜の更に前に出されるおつまみとして、また、料理のつけあわせや、パンと一緒に出されることもある。イタリアのプーリア、リグリア地方のものが特に有名で、所によっては家族のお祝いごとに普段料理をしない父親が作って提供する習わしがある。
強力粉、食物油、水、塩、イースト菌などを原料とした生地を麺棒か手で厚く押し延ばし、石窯で焼き上げる。完全に焼きあがる前のパン生地の表面の一部が膨らんで泡状になってしまうこともあるので、その場合はナイフなどで空気を抜く。
日本でも各種のカジュアルレストランやパン店などでよく見かけるようになってきているが、なかにはオリーブ油以外の油脂や砂糖、乳製品、各種添加物などを用い、本場とはやや異なる風味になっているようなものもある。

引用元:Wikipedia URL:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%A3

ジョエル・ロブションのパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」について

バゲットやパン ド カンパーニュなどフランスの代表的なパンをはじめ、厳選された材料と高い技術力、ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだパンを焼き立てで販売しております。
ガストロノミー ジョエル・ロブションの料理から創作したパンもご家庭でお楽しみ頂けます。

■渋谷ヒカリエShinQs店
Shibuya
電話03-6434-1837営業時間10:00-21:00住所東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
■ニュウマン新宿店
Shinjuku
電話03-5361-6950営業時間8:00-21:30住所東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan1F 向かいのカフェで、ご購入いただきましたパンをお召上がりいただけます。 コーヒーや紅茶などのソフトドリンクに加え、シャンパーニュやワインもご用意しております。 朝から夜まで、使うシーンで分けてご利用いただけます。
夏のグルメフェスティバル 

ル パン ドゥ ジョエル・ロブションでは、旬の野菜やパイナップルや甘夏などを使用したパンやレモンのパウンドケーキの等、味わいはもちろん見た目にも楽しめる新商品をご用意いたしました。また、毎年人気の商品をはじめ、暑い夏にこそ食べていただきたいスパイスをつかったパンも販売します。ぜひこの機会に当店ならではの美味しい夏をお楽しみださい!

【販売店舗】
ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエ店 ニュウマン新宿店
※一部の商品は、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店でも販売しております。
※他店では取扱いのない商品もございます。また、発売日が変更になることもございますので、ご了承下さい。

引用元:ル パン ドゥ ジョエル・ロブション HP URL:http://www.robuchon.jp/lepain

まとめ:夏のグルメフェスティバル開催中!夏らしいパンをお探しならル パン ドゥ ジョエル・ロブションに行ってみよう!

いかがでしたでしょうか?季節の商品が楽しめる夏のグルメフェスティバルではパイナップルや甘夏とパッションフルーツを使った菓子パンも気になりました。

甘いパンのレポートもしてみようかな…とこっそり思う今日この頃です。

さて本場のレストランでしか味わえない料理が、ここル パン ドゥ ジョエル・ロブションではリーズナブルに味わえます!
魅力的な商品がたくさんあるので、お近くにお寄りの際はぜひ足を運んでみてください!
そして、購入したパンは併設されているカフェでも食べれます。なんと、カフェではコーヒーや紅茶でけでなく、シャンパーニュまで置いてあります。

黄色いラベルが特徴のシャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ」
昼下がりにテラスで飲みたいですねー

そんなわけで次回は、シャンパーニュとパンを紹介しようと思います!
それでは、ごちそうさまでした!

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店 ショップ情報

店名 ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
ジャンル パン、カフェ
TEL・予約:03-5361-6950
住所:東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 1F
交通手段:新宿駅から211m

営業時間
8:00~22:00
朝食営業、ランチ営業、日曜営業定休日
不定休
予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

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