渋谷東急デパ地下でテイクアウト『バインミーバインミー(banhmi-banhmi)』の「MEATBALL シウマイ(ベトナミーズミートボール)とフレッシュトマト」

2018/03/28


こんにちは!エバデリではおなじみとなった、東急百貨店東横店B1Fの東急フードショーベトナムサンドイッチのバインミーバインミー(banhmi-banhmi)4度目のレポートをお届けします。

ちなみに過去記事はこちら↓

今度はバケットサンドをテイクアウト!渋谷東急フードショーで『バインミーバインミー』の『タップカム(Thap cam)』

渋谷東急フードショー『バインミーバインミー(banhmi-banhmi)のコム&ブン「チキン」』を一度は食べてほしいわけ

渋谷東急フードショー「バインミーバインミー(banhmi-banhmi)」のコムボーナムがパクチー好きにおすすめ!

前回のコム&ブン「チキン編」で『次は「シウマイとフレッシュトマト」が食べてみたい』と書いたら「エバデリ」を読んだ知人が買ってきてくれました。

ありがとうございます!!

レポート書いてるとこんなこともあるんですね。
では遠慮なく記事にさせていただきます!

ご存知の方は読み飛ばして!紫のロゴが印象的!ベトナム軽食「バインミーバインミー(banhmi-banhmi)」


バケットサンドイッチの「バインミー」を専門店。現地では屋台料理として愛される日常食です。東急フードショーの「バインミーバインミー(banhmi-banhmi)」さんではバケットだけでなく、キヌアと黒豆入りのごはんや、「ブン」と呼ばれる米麺も選べるお店です。

手軽に食べられるベトナム料理で、美と健康を。
国産野菜の「安心・安全」と、ベトナム料理の「ヘルシーさ」で、体の中から美しく。
大人のためのプレミアムなファストフードブランドを立ち上げました。

■バインミーって?

ベトナムのバゲットサンド。現地では朝食や屋台の軽食などで親しまれているファストフードです。一般的な具材はパテ、人参や大根のなます、 パクチーなどのハーブなどが使われます。

■バインミーのバゲット

バインミーのバゲットは、外はさっくり、中はふわふわ。本場に近いバゲットの再現を目指し、開発。さらに話題のスーパーフード「キヌア」を加えて、美と健康にも配慮しました。

■バインミーの具材

具材は、チャーシュー、ビーフ、チキン、きのこなど、ベトナム本国でメジャーなものからオリジナルまで、約6種類を取り揃えました。 具材との相性を考え抜いた野菜や ハーブなどをトッピングし、注文を頂いたその場でサンドして本場の味を出来立てで提供します。バゲットだけではなく、ごはん(黒米・キヌア入り)やブン(米麺)にも、 こだわりの具材をトッピングしながらお楽しみいただけます。野菜は「安心・安全」の国産ものを厳選しながらこだわり、ベトナム本場の味を再現しました。※ただし、季節や入荷の状況により一部輸入野菜を使用する場合がございます。。※ただし、季節や入荷の状況により一部輸入野菜を使用する場合がございます。

引用元:バインミーバインミーHP URL:http://banhmi-banhmi.com/

バインミー専門店ですが、実はその具材にこだわりがあり、それをキヌアと黒豆入りのごはんや、「ブン」と呼ばれる米麺と食べれる新スタイルを築いたのが「バインミーバインミー(banhmi-banhmi)」さん!

それではバインミーバインミー(banhmi-banhmi)の「MEATBALL シウマイ(ベトナミーズミートボール)とフレッシュトマト」はコレ!!


ミートボールは単体で食べるといたって一般的な肉団子なのですが、決め手はやはりパクチー。
パクチーを一緒に食べることで、一気にベトナムスタイルに!
肉のうまみとパクチーって合うんですね!
フレッシュトマトの甘めのソースがたっぷり野菜とお肉に絡んで良いバランスに。
僕がはまっているキヌアですが、これはアンデス原産の植物。低カロリーで栄養価が高いことから、ダイエット食材としても注目されています。
ごはんに混ざっているので独特の食感を生みます。
これがまた格別に野菜、ミートボール、トマトソースにマッチ!。

これだけのクオリティを維持するのは大変だと思いますが、何を食べても満足いく美味しさ、ファンが根付くのもうなずけます。

まとめ:個人的には今回食べた「MEATBALL シウマイ(ベトナミーズミートボール)とフレッシュトマト」がNO1!

いかがでしたでしょうか?
今回3度目のコム&ブンの紹介でした!ビーフ、チキン、ミートボールを制覇したので次はフィッシュ?なんて書くとまた親切な方が買ってきてしまいそうなのでやめておきます笑。

ちなみに前回書きましたが「パクチーは2倍まで無料!」です。

渋谷によったら、ぜひ東急フードショーをのぞいてみてください!

それではごちそうさまでした!

バインミーバインミー(banhmi-banhmi)店舗情報

店名 :バインミーバインミー
ジャンル :サンドイッチ、ベトナム料理
TEL・予約 :03-3477-4815
※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所 :東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 B1F 東急フードショー

交通手段 :渋谷駅から149m
営業時間 :10:00~21:00

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