渋谷東急デパ地下でテイクアウト!バインミーバインミー(banhmi-banhmi)のコムボーナムはパクチー好きにおすすめ!

2018/01/23


今回は渋谷の東急百貨店東横店B1Fの東急フードショーベトナムサンドイッチのバインミーバインミー(banhmi-banhmi)さんのレポートです。

ベトナム発祥のサンドイッチ「バインミー」を専門に扱うお店で、紫のロゴが印象的です。

そもそも「バインミー」とは…

ベトナムのバゲットサンド。現地では朝食や屋台の軽食などで親しまれているファストフードです。一般的な具材はパテ、人参や大根のなます、 パクチーなどのハーブなどが使われます。

引用元:バインミーバインミーHP URL:http://banhmi-banhmi.com/


バケットサンドがメインの店ですが、他にもキヌアと黒豆入りのごはんや、「ブン」と呼ばれる米麺が選べるランチボックスがあります。

今回はそんなランチボックスの「コムボーナム(スパイシービーフとブラウンマッシュルーム入りきのこごはん)」をいただきました!

バインミーバインミー(banhmi-banhmi)ってどんなお店?

さて、恒例の店舗概要です。
ホームページを拝見させてもらったところ下記の記載が。

about バインミーについて

手軽に食べられるベトナム料理で、美と健康を。
国産野菜の「安心・安全」と、ベトナム料理の「ヘルシーさ」で、体の中から美しく。
大人のためのプレミアムなファストフードブランドを立ち上げました。

Baguette バインミーのバゲット

バインミーのバゲットは、外はさっくり、中はふわふわ。本場に近いバゲットの再現を目指し、開発。さらに話題のスーパーフード「キヌア」を加えて、美と健康にも配慮しました。

Ingredients バインミーの具材

具材は、チャーシュー、ビーフ、チキン、きのこなど、ベトナム本国でメジャーなものからオリジナルまで、約6種類を取り揃えました。 具材との相性を考え抜いた野菜や ハーブなどをトッピングし、注文を頂いたその場でサンドして本場の味を出来立てで提供します。バゲットだけではなく、ごはん(黒米・キヌア入り)やブン(米麺)にも、 こだわりの具材をトッピングしながらお楽しみいただけます。野菜は「安心・安全」の国産ものを厳選しながらこだわり、ベトナム本場の味を再現しました。※ただし、季節や入荷の状況により一部輸入野菜を使用する場合がございます。

ベトナムの本場料理を気軽に体験できるということで、各メディアに取り上げられている注目のお店です。
ちなみに東急百貨店東横店B1Fの東急フードショー内はこんな様子でした。

それではバインミーバインミー(banhmi-banhmi)の「コムボーナム(スパイシービーフとブラウンマッシュルーム入りきのこごはん)」を紹介します


米麺かごはんか選べましたが、今回はごはんで。
ちなみにごはんに入っているキヌアとは、アンデス原産の植物です。低カロリーで栄養価が高いことから、ダイエット食材としても注目されています。

さて、テーマカラーの紫色のボックスに入った料理。箱を開けると銀紙につつまれていて、容器に関してはかなりラフな感じです。
イートインを主体に展開しているためか、遠方の人はなるべくイートインで済ませたほうがいいかもしれません。

注文時にパクチーの量を聞かれました!エスニック好きにはたまらない、パクチーたっぷりで食べることをおすすめします。
(もちろん苦手な方は少量にすること。柔軟に対応してもらえます)

パクチーを一緒に食べるとエスニックな香りが口いっぱいに広がります。ブラウンマッシュルームと牛肉もたっぷり。ボリューム感も満点なランチボックスです。美と健康を意識したというコンセプトでしたので、満足感はいかがなものかと思っていましたが、かなりのボリュームで大満足です。

まとめ:バインミーバインミー(banhmi-banhmi)はベトナムサンドイッチだけじゃない、ベトナム屋台を彷彿させる本場の屋台味



いかがでしたでしょうか?
今回、バインミー(ベトナムサンドイッチ)ではなくコムボーナムの紹介でしたが、バインミー(ベトナムサンドイッチ)は種類も豊富でおすすめです。
豚肉、鶏肉、牛肉、魚、肉なしの野菜サンドなどメインの食材を選んでからオーダー可能なベトナム風屋台。
今後、日本の新しいファーストフードとして、発展してくれることを期待しています。。
ちなみに大量注文も可能とのことなので、イベントや行事があればぜひ利用してみたいお店でした。

それでは今回もごちそうさまでした!またよらせていただきます!

バインミーバインミー(banhmi-banhmi)店舗情報

店名 :バインミーバインミー
ジャンル :サンドイッチ、ベトナム料理
TEL・予約 :03-3477-4815
※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所 :東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 B1F 東急フードショー

交通手段 :渋谷駅から149m
営業時間 :10:00~21:00

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