居酒屋などのお店が名物を作る意味！？

この投稿をご覧頂いているみなさんは、初めて行くお店を選ぶ際、何を基準に選びますか！？

ぜひコメント欄で教えてください！

新しくできたばかりのお店は、

・インスタ投稿も少ない
・お客様の投稿も少ない
・ググっても情報少ない

という特徴がありますね。

ケコーザもまだまだ情報量は少ないです。
（ご来店いただいたみなさん、ぜひインスタ投稿してください）

いちばん重要なのは「何のお店なのか？」がわかりやすい！ということなのかなと思っています。

ケコーザはあえて「オステリア酒場」という造語（カテゴリ）を作りうたうことに決めました。

店名含め、わかりやすさから言えば皆無に等しいですね笑

そんなときにわかりやすさを表現してくれるのが「名物」です。

看板商品とも言いますね。

ケコーザでは自信を持っておすすめしている「名物」が２つあります。

1️⃣ラザーニャケコーザ

これはいわゆるラザニアです。ケコーザをつけたのはもちろん！メニューブックで目立たせるためです笑

ケコーザのラザニアの特徴は鉄皿で提供していることと高さがあることです。

いわゆるみなさんが想像するラザニアよりも圧倒的に高さがあります！

ぜひオーダーして真横から舐めるように写真を撮ってみてください。一昔前の言葉で言えば「映えます」！

その写真を見た方は「なにこれ！？」ってなるでしょうね！

もちろん見た目だけではありませんよ。今のところお料理オーダーランキング1位です。

2️⃣生樽！ランブルスコ

ランブルスコはイタリア、エミリヤ・ロマーニャ地方で作られる微発泡の赤ワインです。いわゆるシュワシュワです。

通常であれば微発泡ワインはボトル提供が主です。時間を置くと炭酸が抜けてしまいますからね。

しかしながら！

「なにこれ！？」を売りにしているケコーザでは違います。

ケコーザではビールのようにランブルスコをサーバーから提供しています。

名付けて！

「生樽！ランブルスコ」

日本での一般的なイメージであるランブルスコは甘めなものが多い中、甘さは控えめでギンギンに冷えたフレッシュなランブルスコが飲めます。

お値段なんと500円（550円）

生ビールやハイボールを飲む感覚でお召し上がりいただけます。

こちらもお飲みものオーダーランキング1位です。

こうしてみるとイタリアン！にも見えますが、モッツァレラの揚出し（和食に寄せてる！）があったり、おそらくこの街で一番飲まれているだろう居酒屋ドリンクの定番「抹茶割（通称:みどり）」もオーダーランキング上位に。

ご来店頂いた際はぜひこの2商品をお試しください。

そしてインスタにアップ、Googleに写真アップしてください。

スタッフ一同喜びます！

この看板商品で千歳烏山のみなさんと繋がれたら幸いです！

ご予約はプロフィールから

@checosa_chitosekarasuyama

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【店舗情報】

店名	オステリア酒場 Che Cosa ? ケコーザ
業態	居酒屋
住所	〒157-0062 東京都世田谷区南烏山４丁目１４−１１ビューパレスウダガワ１F
HP	https://whatever-delis.com/checosa/
地図	https://maps.app.goo.gl/MmpSzobwwdfdxEWi9

Written by

Che Cosa ? ケコーザ千歳烏山のオステリア酒場・居酒屋

イタリアンシェフと焼鳥店主が手がける
千歳烏山の気軽な進化系オステリア酒場
「Che Cosa ? ケコーザ」

名物は「ラザーニャケコーザ」
そして「生樽ランブルスコ」

ワインからビール、サワー、お茶割、
日本酒まで多彩なドリンクをご用意。

女子会・男子会、デートに！
ご家族でもお楽しみいただける
お座敷もご用意しています”

メニューは居酒屋のようにバリエーションをもたせたイタリアン要素の強いものから、和食の要素を絡めた進化系オステリア酒場に相応しいラインナップ。

「ラーザ―ニャケコーザ」や「にんにくまるごとブランデー蒸しとカマンベールのアルフォルノ」などのイタリアンシェフ渾身の逸品や、「白醤油 de カルパッチョ」や「塩あずきとマスカルポーネの白和え」などの小洒落た居酒屋メニューに加えて、冷菜アイテムを竹串に指して1号店をオマージュした「スピエディーノ」をご用意。

もちろん「The AOP 〜アーリオ・オーリオペペロンチーノ〜」や「白トリュフ香る！燻製パンチェッタのカルボナーラ」などのパスタメニューに加え、「マルゲリータ」「サルシッチャとオリーブ」のピザ、「イカ墨魚貝土鍋ごはん」「擦りたてパルミジャーノ・レッジャーノとトレビスのロゼリゾット」のご飯もお召し上がりいただけます。

お飲み物は居酒屋スタイルを意識し、サントリー「PSB」やイタリアビールから、生レモンサワーなどの各種サワー、通称「みどり（抹茶割）」をはじめとしたお茶割りを豊富にご用意。

肝心なワインですが、イタリアはエミリヤ・ロマーニャ州のワインを中心にラインナップしております。イタリアワイン好きのインポーターが揃えるバランスの良い構成で赤、白、スパークリングを各種常に3〜4種ストックしております。

中でも珍しいのがサーバーから常にフレッシュな状態で飲める「生樽！ランブルスコ」。通常であれば微発泡ワインはボトルでしかオーダーすることができませんが、ケコーザではグラスでご提供いたします。加えて、お料理に合う日本酒も常時3種ワイングラスでお試しいただけます。