こんにちは！今回エバデリ新宿支部よりお届けするお惣菜はパン生地でつかられたパン風のキッシュ。以前も紹介いたしましたがイッツサンドイッチマジック(It’s SANDWICH MAGIC)ショーケースにずらりと並ぶキッシュ。
その種類も豊富で、ざっと見ても8～9種ほど様々なキッシュが並んでいます。
一度は買ってみたいなぁと思っていましたが、ついにそのチャンスが来ました！
そんなわけで早速ご紹介いたします。
私が気になったのは「ヤンソンの誘惑」「とろーり卵&ベーコン」「ゴロゴロベーコンのキッシュ」などでしたが、せっかくだから季節感のあるものを…と「キノコ&ホウレンソウ」を購入しました！
それでは早速ご紹介いたします。
イッツサンドイッチマジック(It’s SANDWICH MAGIC)のキノコ&ホウレンソウがこちら！
それではPOPから抜粋してみましょう。
「モルネーソースで和えた3種類のキノコとホウレンソウをのせ焼き上げました」
…いきなり聞きなれないモルネーソース？？気になったので調べてみました！
モルネーソースとは？？
ベシャメルソースにブイヨンを加えて煮詰めたものにすりおろしたチーズを入れ、チーズがとけたらバターを加えよくかき混ぜる。グラタンや魚料理、煮物料理に使われることが多い。
グリュイエールチーズ、パルメザンチーズなどを使用するレシピがよく知られている。
引用元：Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
広義としてクリームソースの一種ですね。チーズの効いた濃厚なソースなのでキノコとホウレンソウとなら相性良さそうです。
実際に食べてみたのがこちら「イッツサンドイッチマジック(It’s SANDWICH MAGIC)のキノコ&ホウレンソウ」
使っているキノコはしめじ、エリンギ、まいたけの3種類。チーズ風味のモルネーソースが印象的です！食べる前に調べておいてよかった！
特筆すべきは生地がパンだったことですね！キッシュと思い込んでいたので完全に不意を突かれました。
ふわっとした柔らかいパン生地と具材が一体となったキッシュ風パン！御見それしました！
さて、It’s SANDWICH MAGIC（イッツ サンドイッチ マジック）さんでは400円前後で買えるキッシュがたくさん。またたまごのサンドイッチやプチサンドイッチの詰め合わせなどとにかくフィリングとパンにこだわったお店です。
次はIt’s SANDWICH MAGIC（イッツ サンドイッチ マジック）さんがどんなお店か調べてみました！
