新宿伊勢丹レブレ(Raible)の「海老とサーモンのバジルチーズテリーヌ、クレープ包み」がこれ！(562円/100g税込)
二層仕立てのテリーヌの下部はバジル風味の濃厚チーズ。口当たりがよくすっと溶けるチーズです。なんのチーズかまでは私の舌ではわかりかねました。
上部はコンソメのジュレの中にプリプリの海老とインゲン、サーモンのマリネが入っています。
それぞれの食材の持つ色が非常にバランスが取れていて見た目にも美しいテリーヌでです。
全て一緒に食べるとなんとも言えないバランス感！白ワインがほしくなりますね！シャンパンでもいいかも。
食前酒から白ワインまで相性がよさそう！大満足の一品でした！
さて、そんな優雅なテリーヌを提供してくれるレブレ(Raible)について紹介させていただきます。
様々な惣菜・デリカショップを持つなとりグループについて
私どもなとりグループは、1937年の創業以来、いかを初めとした水産加工品を中心とし、「珍味」とよばれる製品の開発・販売によって着実に成長を遂げてまいりました。
急激に変化しつつあるライフスタイルに対応し、マーケットトレンドとそのニーズを的確に把握し、食文化の創造に向けた新たな研究や開発、グローバルな原料調達と革新的な生産技術によって、より高い企業成長を遂げるために、常温流通製品にとどまらず、冷蔵品にも取り組み、新しいジャンルの「チルドおつまみ」の分野も開拓しております。
それは、今までの「おつまみコンセプト」をさらに発展させ、「進化し続けるおつまみコンセプト」として「新おつまみ宣言」を制定し、新たなおつまみの可能性をさらに追及することで、酒の肴からおやつ、お茶請け、オードブル、惣菜まで、お客様の様々な食シーンに対応すべく「おつまみ食文化の創造」という当社グループの熱い思いがあります。
お客様の笑顔がある、楽しくて豊かな食シーンを創造していくことで、これからも当社グループは「安全でより豊かなおつまみ食文化の創造」を目指して、時代のトレンドをしっかり見据え、更なる飛躍を遂げるために挑戦し続けてまいります。今後ともより一層のご支援、ご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
まとめ：上質な白ワインがほしくなる！思わずビストロ気分に浸れるレブレ(Raible)のテリーヌ！
いかがでしたでしょうか？
連続紹介になってしまいましたが、それほどオススメしたいお店です。
新宿伊勢丹にはワイン専門のリカーショップもあるので、マリアージュを愉しむのもいいかも。ワイン、前菜、メイン、デザートすべてそろう新宿伊勢丹は忙しいあなたにピッタリのお店。
自宅で優雅に過ごしてみるのはいかがでしょうか？
それでは、次回のレポートで！ごちそうさまでした！
レブレ 新宿伊勢丹（Raible）の店舗情報はこちら
店名 レブレ 新宿伊勢丹 （Raible）
ジャンル デリカテッセン、フレンチ
予約・
お問い合わせ
03-3352-1111
予約可否
予約可
住所
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
交通手段
東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩約1分
新宿三丁目駅から64m
営業時間
日曜営業
引用元：食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13113014/
