本格ドイツソーセージが味わえる服部牧場について
■メッツゲライ ハットリ（Metzgeri Hattori）
牧場内にソーセージ専門ショップ「Ｍｅｔｚｇｅｒｉ」（メッツゲライ）を開店します。
ドイツ・ケルクハイム（フランクフルト近郊）の下町のソーセージ店で加工技術を修業したスタッフがオリジナルのソーセージ・ハム・ベーコンを手作りでお届けします。引用元：URL:服部牧場ホームページ
ドイツのソーセージとは？
ブラートヴルスト（独: Bratwurst、De-Bratwurst.ogg 発音[ヘルプ/ファイル]）は、通常仔牛肉、豚肉、または牛肉で作るソーセージである。
この名前は古高ドイツ語のブレートヴルスト Bratwurst（Bratは細かく刻んだ肉、Wurstはソーセージ）から派生した。Brat-はソーセージの製法を示すのが本来の意味であるが、現在はドイツ語の動詞「braten」（フライまたはローストする）と連想されることが多い[1]。ヴルストは普通、グリルまたはフライされるが、ブイヨンまたはビールで調理することもある。
この料理の調理法は、地域や地区によって異なり、ドイツのブラートヴルストは40種類以上あるとする文献もある[3][4]。最も有名な種類の発祥はフランケン地方（大部分が現在のバイエルン州北部に位置し、今なお文化的にバイエルンとは異なる）、その北隣のテューリンゲン州および近隣の地域である。ソーセージを供する方法も地域により異なるが、最も一般的にはブレートヒェン（Brotchen、小麦粉の白いロールパン）と共に辛さを抑えたマスタードを付けて軽食として供する。パブの料理としては、ザワークラウトやポテトサラダを添えて供されることが多く、場合により色が濃く皮が堅い田舎のライムギパン、稀にプレッツエルが供される。ドイツ語圏の国で非常に一般的なファストフードであり、路上の小さな店で調理・販売されることが多い。
引用元：URL:ドイツソーセージ(ブラートヴルスト)Wikipedi
楽しみ方いろいろ服部牧場の施設！
■アイスクリーム工房CASALINGA
しぼりたて生乳で作ったジェラートやソフトクリームが味わえます。
約20種類以上あるそうです！
■ふれあい体験牧場
乳しぼり体験・バター作り体験・乗馬体験・トラクター試乗などもできます。
■バーベキュー&キャンプ
1テーブル(6人掛け)3,600円からで鉄板やコンロもついています！
食材やお皿はついていないようですが、仲間とワイワイ牧場BBQが楽しめます！
また、テントやタープを持ち込んでキャンプもOK！
詳しい説明は服部牧場ホームページからご確認ください！
まとめ：自然と触れ合え、牧場体験もできる服部牧場に行ってみよう！
いかがでしたでしょうか？
冬休みもそろそろ終わりでと思いますが、まだどこに行くか決めていない方は牧場体験おすすめです。
どこかヨーロッパの片田舎にでも来たような景色で、のびのびと草を食む動物たちを見ていると時間の流れが本当にゆっくり…
半日いても飽きません。また服部牧場の近くにはアスレチックがたくさんある「あいかわ公園」や「宮ケ瀬ダム」も遊べるスポットです。
機会があればこちらのグルメもレポートしてみようと思います。
それではごちそうさまでした！
メッツゲライ ハットリ(Metzgeri Hattori)
店名 メッツゲライ ハットリ （Metzgeri Hattori）
ジャンル ドイツ料理、カフェ、パン・サンドイッチ（その他）
予約・お問い合わせ 046-281-0917
住所 神奈川県愛甲郡愛川町半原6087 服部牧場営業時間 日曜営業
定休日
予算（口コミ集計）
～￥999
