大手町フードガーデンとは？
出店車両数日本一の大手町川端フードガーデン
25000人を超える方々が勤務されている超高層ビル下に展開中です歩行者専用道にキッチンカーが出店。官民一体で公共空間を活用 2014年4月に開通した歩行者専用道である「大手町川端緑道」（以下、川端緑道）において、8月4日（月）よ り「大手町川端フードガーデン」としてキッチンカーが出店しています。平日のランチタイムに、Ｂ級グルメや 多国籍料理など多種多様な6台～12台の店舗が賑やかに明るい笑顔をもって日替わりで並びます。
同敷地大手町ファイナンシャルシティには20000人が勤務する超高層オフィスビルが2件有り、昨年9月にはグランキューブビルの完成し、現在10000人が勤務されてます
合わせて今後は営業時間を拡大していく予定です。（販売品目コーヒー等）
千代田区の区道である川端緑道の公道にキッチンカーの出店が認められたのは全国でも珍しい事例。官民一体のま ちづくり活動として、大丸有エリアに公共空間を活用した新たな場所が生まれました。
今後、例年恒例行事として5月に春のジャズフェス 8月に夏祭り 10月にオクトーバーフェスと開催されています
川端フードガーデンの利用について
川端フードガーデンの想い景気変動が激しい時代を迎えて、現在多くの移動販売開業者を見うけます
そんな方々の声を聞いていると、【売り場が無い】が一番多いと感じます
自分の料理を楽しんで貰いたい。そんな思いで試作を繰り返し様々な調味料やスパイスに出会い作られた
【世界にひとつだけのランチプレート】
そんな想いがいっぱいに詰め込まれた、皆さんのランチプレートを提供出来る場所になりたい。
また、開業数年が経つベテラン販売者も、安定した売り場の確保は難しく、空いてしまった曜日の出店場所に困ることもしばしば。
そんな声に答えられる様に、レギュラー出店と併せてスポット出店を取り入れたシステムを考えてみました。勿論出店に際して商材のバッティングは考慮致しますが、出来る限り多くの方が、出店出来る様に考えています
新規開業者の皆様にとっては、多くの同業者の販売を見る事で、取り入れられる販売法に出会う機会にもなれればと想っています
多くの販売者が集い、楽しめるフードガーデンになる事で、利用されるお客様にも楽しめる場所に成長できると信じています
出店時間 月曜日～金曜日までの11時～14時
引用元：無形工房kochen HP： https://mukeikoubou-kochen.jimdo.com/
