チキンファーム・デリについて
■さんわグループ
さんわの名古屋コーチンはなぜおいしいのか。
それは飼育から加工、販売、品質管理まで、すべてを自社一貫体制で行うことによりそのこだわりを随所に詰め込めるから。
いつの日も、最高の安全と、最高の美味しさをみなさまへお届けしています。農場・飼育のこだわり
すべての鶏に目が届く。
さんわの飼育は、子育てと同じです。名古屋コーチンは光と音に敏感なため、さんわグループの農場では光・音・温度・湿度を調整することができ、かつ鳥インフルエンザ対策に有効なウィンドレス鶏舎を採用しています。また配合飼料にもこだわり１羽１羽に飼育員の目がしっかり行き届く規模の農場で平飼いにすることで、名古屋コーチンにストレスを与えることなく大切に育てています。そのため、さんわの名古屋コーチンは健康で美味しく育ちます。
{ 生産加工 のこだわり }
生産管理者による徹底した管理体制。
品質にこだわる“さんわの使命です”。さんわの名古屋コーチンは一般的なブロイラーのようにオートメーション化せず、手さばきで加工しています。その道一筋の職人が１羽１羽検品しながら、筋繊維を壊さない昔ながらの手さばきで、手間ひまをかけることを惜しまず、大切に加工しています。また、食鳥検査制度に基づき、食鳥検査員が検査を行い、合格した鶏の鶏肉のみを出荷することで確かな品質を保証しています。
{ おいしさ のこだわり }
素材の良さを最大限に活かし、
伝統の技術でおいしさの極みへ。さんわでは名古屋コーチンの肉は食肉専用種のみを取り扱い、飼育日齢を標準化（平均130日齢）することで常に安定した品質の商品を製造・販売しています。また、調理加工後は、新鮮なまま氷詰めにすることで、おいしさを閉じ込め、その日のうちに出荷（低温流通）することで最高の状態でお届けできます。
名古屋コーチンの持つ香り高く濃厚な味を楽しんでいただくために
職人が丁寧に下ごしらえし、長い歴史の中で受け継がれ、磨かれてきた技で美味しさの極みを目指します。
続きは下記よりご覧ください。
引用元： さんわグループ
まとめ：今年のクリスマスは池袋デパ地下でロティサリーチキンを食べてみよう！
いかがでしたでしょうか？池袋でクリスマスパーティーするならチキンファームデリさんでチキンを購入することをお勧めします。
せっかくのクリスマス…食べるなら美味しいもの、飲むならちょっといいシャンパンですよね？
さて実はエバデリスタッフが企画したクリスマスイベントが12月15日に開催します！こちらでは骨付きチキンを使った料理とシャンパンを楽しめる会となっております！
ぜひ皆さんのご参加ください！
詳しくは下記より！
【2017年12月15日】クリスマスパーティー参加者募集中！今回は、泡好きのための泡パーティー！
ごちそうさまでした！
またお邪魔します！
池袋西武『チキンファームデリ』
店名 チキンファーム・デリ 西武池袋店
ジャンル からあげ、デリカテッセン、鳥料理
予約・
お問い合わせ
03-5949-5236
予約可否
住所
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F交通手段
池袋駅から163m
営業時間
[月～土] 10:00～21:00 [日・祝] 10:00～20:00
日曜営業
定休日
不定休(西武池袋本店に準ずる)
予算（口コミ集計）
～￥999 ～￥999
予算分布を見る引用元：食べログ
