こんにちは！12月に入り寒さが厳しくなりました！
今年も残すところあとわずか。大きなイベントはクリスマスですが、エバデリではクリスマスおすすめデパ地下惣菜をピックアップしてお届けしたいと思います。
クリスマス特集ということでクリスマスに食べたいのはやっぱりチキン！エバデリ池袋支部は西武池袋デパ地下のチキンファームデリからお届けします！！
チキンファームデリさんでは、すでに店頭に鶏の半身のローストチキンとからあげが販売されています！
クリスマスに先駆けて早速購入！
それではレポート、行ってみましょう！
クリスマスチキンは豪快に骨付き「ロティサリーチキン」
骨付きのチキンなんてほとんど一年ぶりですね！
昔は飲食店でローストチキンをさばいていたりしましたが、久しぶりで忘れていました。
半身のチキンは関節をめがけてナイフを入れると切りやすいです。
手羽、手羽元、胸、モモの順番に分けましょう！ちなみに諸説あるのでやりやすい方法でいいと思いますが…
西武池袋デパ地下で買ったロティサリーチキンがこれです！
岩塩ハーブで味付けされたチキンはしっかり目の味。
温めればハーブが香り、見た目、香りともども食欲をそそられます。
使用ハーブは、オレガノ、セロリ、タイム！と教科書通り！
やはりブロイラーではなく、国産チキンは柔らかさが違いますね。
こちらのチキンファームデリさんでは国産の鶏肉を使用しております。
名古屋コーチンの老舗「三和」を親会社に持つチキンファームデリ。鶏肉の選別には他店と違い信頼を厚く置けますね。
さて、そんなチキンファームデリさんの紹介…の前にロティサリーチキンについて調べてみました。
ロティサリーチキンってどんな料理？
鶏を1羽まるごと、串に刺して回転させながらあぶり焼きにした料理。専用の回転式の焼き機、ロティサリーオーブンを用いることが多い。
