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1F Minamiaoyama Kotori Bld. 4-16-3 Minamiaoyama Minato-ku, Tokyo 107-0062, Japan
Reservation +81-80-3310-4058 (14:00-17:30 / 22:00-24:00)
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About
時代が簡略化、選別、削ぎ落とし、そしてそこで出た余分をお客様に還元させていただくという流れが加速しているように感じます。
私たちのレストランは、全てを満たす完璧な高級店を目指すのではなく、おいしい料理、おいしいワインを楽しむ事に特化した店作りを進めてみました。
5,000円というコースに思いを込め、正直でシンプルな経営を行い、分かりやすく、リーズナブルなことを心がけました。
スタッフ共々、皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。兼子 大輔
1979年生まれ
大阪 ラ・ベカス、東京 コートドール等都内数件の修行を経て、渡仏。
カオール（バランドル）、パリ（サンドランス）にて勤務後、帰国。
2009年 麻布十番「カラペティバトゥバ！」のシェフに就任。
2012年 L’ASをオーナーシェフとしてオープン。
2013年 L’AS移転と同時にCORKをオープン。
2014年 イギリスFOUR MAGAZINE主催 ‘ライジングスター賞’ 受賞
JR東北エモーション 食堂車両のコース料理監修
RED U-35 ゴールドエッグ受賞
2016年 RECIPE & MARKET を東京ミッドタウンにオープン。
引用元：L’AS HP:http://www.las-minamiaoyama.com/index.html
ここで買えます！
RECIPE ＆ MARKET（レシピ ＆ マーケット）
「特別でない毎日を特別に」をコンセプトに、南青山の人気フレンチレストラン〈L’AS〉のシェフ兼子大輔氏による、高品質なフレンチ・デリをご提供します。
食材を厳選し、保存料・着色料・科学調味料は不使用です。
【ショップ情報】
| 店名 | RECIPE&MARKET(レシピ＆マーケット)東急東横フードショー(西館)店 |
|---|---|
| ジャンル | デリカテッセン、フレンチ |
| TEL・予約 | 03-3477-3111 |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷2-24-1 |
| 交通手段 | 渋谷駅から徒歩3分 |
| 営業時間 | [月～日・祝] 10:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休(東急東横店に準ずる) |
