こんにちは。前回の投稿から足蹴く渋谷西武の地下1階に通っております。夕方に再度『なだ万厨房』の『ミニ巻き寿司』を買ったときに渋谷西武デパ地下を1周してみたのですが、でるやでるや美味しそうな弁当や総菜が目に入ってきました。まったく買うつもりはなかったのですが完全にノックアウトされ買ってしまったものを本日はご紹介します。上の画像にもありますが、渋谷西武デパ地下、生鮮コーナーにある『肉匠もりやす』の『ローストビーフ』です！以前池袋西武デパ地下の生鮮コーナーで行列ができていて見てみたら『肉匠もりやす』の『ローストビーフ』を買うためのものでした。昨今のローストビーフブームから、行列ができているのかと思っていましたが、池袋西武の『肉匠もりやす』は以前からデパ地下で恒常的に行列ができているようです。同じく渋谷西武でも長くは待ちませんでしたが行列はできていました。では早速渋谷西武『肉匠もりやす』のおすすめ『ローストビーフ』をご紹介いたしましょう。
渋谷で行列のできるおすすめの『ローストビーフ』を扱う『肉匠もりやす』ってどんなお店？
まずはHPから見てみましょう！
肉匠もりやすについて
牛肉を目利きして50年以上
肉匠もりやすでは50年以上続けてきた目利きの経験を活かして厳選した、和牛をはじめとする牛肉の販売を各店舗やネット通販にて行っております。
厳選した牛肉だけをお届けいたします牛肉は等級や年齢、血統、霜の状態など完璧であっても美味しいとは限りません。
美味しいとは限らない理由についてはこちら
当店では、仮に仕入れたものが美味しくない、満足できないものは、全て破棄するようにし、お客様の手元に届くことが無いように努めております。経験豊富なスタッフが厳選した商品だけをお届けしております。
ローストビーフにもこだわりを黒毛和牛イチボローストビーフ
肉匠もりやすのローストビーフは、10種類のスパイスと異なる温度で2回焼き上げた本格的な一品です。池袋西武店と渋谷西武店では、夕方5時からローストビーフの切り落としをタイムセールとして特別価格で販売しており、人気商品のひとつとなっております。切り落としのルーツを作った匠の店
黒毛和牛肩切り落とし
昭和48年当時、店主の森安常義が神戸最古の牛肉店にて辣腕を奮っていた時に、「上質なお肉を手頃な値段で、食べていただきたい」という思いで、現在の切り落としを商品化、当初は黒毛和牛切込みという名称で世に送り出しました。
その後、黒毛和牛切込みは黒毛和牛切り落としと名称を変え、肉匠もりやすの思いそのものとして現在に受け継がれています。
希少な部位も取り扱っております一般的に量販店などで見られるロースやヒレ、サーロインなどの部位の他にも牛肉には大きく分けると12、さらに細かく分けると60にもなる部位があり、適切な調理をするとどこも美味しいところばかりです。
肉専門店として美味しい部位のご提案もさせていただければと考えております。
引用元：肉匠もりやすＨＰ：http://www.nikusyou-moriyasu.co.jp/whats/
こちらの『肉匠もりやす』も老舗なんですね。店頭にあったパンフレットを見ると黒毛和牛を1頭買いするそうです。「切り落とし」という言葉、販売方法を生み出したのも『肉匠もりやす』のようです。
西武渋谷『肉匠もりやす』場所
店名 肉匠もりやす 西武渋谷店
ジャンル
精肉
TEL・予約
03-3462-0111住所
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町２１−１ B1F交通手段
渋谷駅から100m
営業時間
[月～土] 10:00～21:00 [日・祝] 10:00～20:00
定休日
不定休(西武百貨店渋谷店に準ずる)カード 可
渋谷『肉匠もりやす』の『ローストビーフ』がおすすめなわけは？
今回もそもそも『ローストビーフ』が食べたくて渋谷西武デパ地下行ったのではありません。ついでにフロアを周っただけです。すると上記のようなサインを見つけました。サインの裏には6名ほどの行列ができたいました。そうなんです。夕方5時から『ローストビーフ』のセールを開催しているのです。
通常販売価格が800円(税抜き)ですが、渋谷西武デパ地下は夕方に5時になるとローストビーフがほぼ半額になるのです！しかも毎日です！この『ローストビーフ』を目当てに渋谷西武デパ地下に来る人もいるそうです。数量は限定されていますが1人の買える量は限定されてません。つまり10㎏買っても大丈夫！そんなパーティーピーポーにもおすすめな『肉匠もりやす』の『ローストポーク』ですがセールになるのは「国産牛」。しかしながら『肉匠もりやす』といえば「黒毛和牛」がメイン。「黒毛和牛」の『ローストポーク』は果たしてあるのか？はい、もちろんありました。しかも部位別でありました。お値段もさすが「黒毛和牛」な感じでした。その辺はまたいつかご紹介します。
食べてみればわかる焼き具合や味付けの極み！渋谷に来たらもりやすのローストビーフがおすすめ。
程よく赤身を残した絶妙な焼き具合にシーズニングにこだわったからこそ味わえる後味の芳醇さ。
100gで約4枚程度ですが秒殺でした。あっという間の贅沢な時間でした。これは欲張って1人200gは食べれてしまいますね。
レホールと専用ソースがついてきますのでそのまま食べるもよし、サラダに乗せるもよし、流行に乗ってローストビーフ丼を作るものもおすすめ。
国産牛でこの美味さですから黒毛和牛ともなれば更なる贅沢なひとときを期待できるかもしれません。
とにかくあっという間になくなりました。。
まとめ：『肉匠もりやす』のおすすめ『ローストビーフ』は絶対食べるべき！
いかがでしたでしょうか、渋谷西武デパ地下はお弁当フロアだけでなく生鮮食品も取り扱う、何でもそろうおすすめの場所でした。5時からのセールでお買い得になる『肉匠もりやす』の『ローストビーフ』は渋谷に来たら絶対に買って帰るべきですし、ご友人知人にお土産で持っていっても間違えなく喜ばれる、自信をもっておすすめできる1品です。
ぜひ1度ご賞味あれ！
次回は黒毛和牛の『ローストビーフ』食べてみます！
渋谷西武『肉匠もりやす』場所
店名 肉匠もりやす 西武渋谷店
ジャンル
精肉
TEL・予約
03-3462-0111住所
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町２１−１ B1F交通手段
渋谷駅から100m
営業時間
[月～土] 10:00～21:00 [日・祝] 10:00～20:00
定休日
不定休(西武百貨店渋谷店に準ずる)カード 可
