こんにちは。今回は新宿の伊勢丹の催事(イベント)【暑さも残りわずか！処暑味覚特集】にお邪魔しました！伊勢丹で開催されているデパ地下のイベントからおすすめのお店を紹介します。
毎度のことながら伊勢丹の催事は盛り上がっていますね、今回は松阪牛やみつきローストビーフがウリの「長太屋」さんから松坂牛甘辛すじ煮を紹介いたします。
というわけで、さっそくレポートスタートです！
「長太屋」松坂牛甘辛すじ煮(648円/100g)がコレです！
牛すじのみのシンプルな煮込みですが、甘辛く煮つけた「しぐれ煮」のようなテイストです。
これからの時期牛すじって美味しいですよね。
おつまみとしてはもちろん、ごはんのお供にもうれしい贅沢な逸品。普段ステーキなどの分厚い牛肉は食べないのですが、牛すじ煮込みだけは大好物なので買ってしまいました。
もちろん牛すじ好きを満足させる最高の一品。
そんな長太屋は松坂牛の生産・販売のエキスパートを称するお店です。
メディアにも取り上げられたことがあるお店なので、ご存知の方もいるのでは？
松坂牛の専門店「長太屋」とは
三重県志摩の自家牧場で松坂牛を育てている松阪牛専門店。さっそくHPから調べてみました。
ちなみに通販もされているそうなので下記リンクより参照してみてください。
長太屋について
長太屋の松阪牛
長太屋では松阪牛を自家牧場で育てています。味、霜降り、脂の質。美味しさと安心・安全を追求し、手間暇かけて丁寧に育てるからこそ、長太屋の松阪牛は旨い。そう自信をもってお届けしています。
食の安心への取り組み
長太屋では子牛を買い付け、自家牧場で育て上げます。飼育から生産・販売までを一貫して自社で行っているからこそ実現できる徹底した飼育環境下で、より安心で安全な牛を育てています。
安心・安全について
お買い求めの牛肉の生産履歴と検査結果が確認できます
長太屋が販売する松阪牛は「松阪牛証明書」または「松阪牛個体識別シール」を添付してお届けしています。
個体識別番号により商品の流通経路を生産段階から追跡・確認することが可能です。本当に美味しい松阪牛を味わっていただくために、長太屋では飼育から発送まで、徹底した管理体制をとっています。
お届けする松阪牛はすべて厳選されたA4からA5の高等級。A5等級は高級料亭や高級ステーキ店で扱われております。
また、長太屋はレストランも経営しているため、お肉の味にこだわり飼育しております。その証拠にA5の発生率が80％以上という極めて高い品質を保っています。
本当に美味しい松阪牛の味をぜひご堪能ください。ご家庭でも変わらぬ美味しさを。
肉本来の旨味を損なわずお届けします。長太屋では真空パックによる配送は一切いたしておりません。
真空パックは、血液などが溜まり(ドリップ)、肉本来の旨みを激減させてしまうためです。
また、一番美味しいと思うところまで冷蔵庫で熟成。発送日にお肉をカットしてお届けいたします。簡単なようで見極めるのが大変難しいことですが、肉本来の旨みを損なわないため、徹底的にこだわっています。自家牧場で丁寧に育てた、安心・安全な牛肉です。長太屋は、買付け業者ではありません。 子牛から一頭一頭、こだわりと愛情をもって自家牧場で育てています。
毎日欠かさず牛の健康状態を確認し、餌の配分、分量を決定。生産から販売まで一貫して行うことで徹底管理を実現し、安心・安全な牛肉をお届けしています。長太屋の肥育ポリシー■個体識別番号照会について
長太屋が販売する松阪牛は「松阪牛証明書」または「松阪牛個体識別シール」を添付してお届けしています。
個体識別番号により商品の流通経路を生産段階から追跡・確認することが可能です。■トレーサビリティ
最高級の牛肉をお値打ちにできるだけ多くのお客様に本当に美味しい松阪牛をお召し上がりいただくためにも、長太屋では生産から販売までを一貫して行っています。
そのため、百貨店や精肉店に比べて、お値打ちに最高級の松阪牛をお楽しみいただけます。■メディア紹介・受賞歴
東京芝浦松阪牛共進会にて数々の賞を受賞した優れた松阪牛を扱っております。 第45回「優秀賞」 第47回「優秀賞」第48回「最優秀賞」を受賞いたしました。■実店舗・牧場の紹介
自家牧場で育てた美味しい松阪牛を店舗でもお楽しみいただけます。落ち着いた空間で、舌だけでなく、目にも美味しい松阪牛をご堪能ください。引用元：松阪牛の長太屋HP http://www.matsuzaka-gyu.com/
まとめ：イベント期間限定ですが、松阪牛の味をリーズナブルに堪能できる！長太屋牛すじ煮込みはおすすめ！
いかがでしたでしょうか？伊勢丹の催事で販売されている商品でハズレを引いたことがあったでしょうか？パフォーマンス、イベント頻度、出店店舗…どこをとってもすばらしい。イベント担当の方の手腕がうかがえます。
ちなみに伊勢丹の今回の催事情報は下記にまとめておきます。
お時間ある方はぜひ立ち寄ってみてください・
それでは次回のレポートで！
ごちそうさまでした！
新宿伊勢丹店の催事情報はこちら
暑さも残りわずか！処暑味覚特集 ８月３０日（水）～９月５日（火）
暑い時期が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？今週のフードコレクションでは、そんな暑さもあと少し！と暑さを吹き飛ばすようなパワフルな肉料理やスタミナ食をはじめ、多彩な食をご用意いたしました。
■＜醸す＞銀だら西京漬け
１切れ １，０８０円■その他の出展ブランド
＜長太屋＞松阪牛やみつきローストビーフ
＜博多 大東園＞博多ユッケジャン
＜すし将＞大江戸にぎり
＜五口福＞辛子明太子
＜なつま屋＞とり天
＜もずキム＞もずく・海ぶどう
＜安岡蒲鉾＞宇和島じゃこ天
＜すぱいす＞インド風カリーライス
＜島の人 礼文島本店＞エゾバフンウニ
＜もりせん＞炭焼の焼き豚
＜鉄板焼 笑壺＞広島風お好み焼き
＜ユナイテッドリーフ＞ルイボスティージャンル： お弁当、総菜
住所 ：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
交通手段 ：
・東京メトロ丸ノ内線・副都心線・都営新宿線「新宿三丁目」駅B5北側出口徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線「新宿」駅A6出口徒歩5分
・JR各線「新宿」駅マイシティ地上3番出口徒歩6分
・新宿三丁目駅から64m
営業時間 ：10:00～22:00
