こんにちは。以前ご紹介いたしました、催事屋さん「九州煮物料理 あかとら」さんがただいまグランデュオ蒲田で催事開催中です。
首都圏で元気に催事開催できている元気な会社さんですね。このたび現場のご紹介をいただきましたので伺ってはいないですがレポートいたしますね。
大きな鍋でたっぷりと丁寧に時間をかけて煮込まれてます。
九州煮物料理 あかとら『牛すじ煮込み』ですね。食べていないので食レポできず。。。エバデリ史上初めて食レポできない悔しさを味わいました。絶対に美味しいやつです、きっと。
九州煮物料理 あかとら『豚の角煮』です。生姜と醤油で甘辛く煮たジューシーな角煮とエバデリ新宿支部のライターがレポートしておりました。
九州煮物料理 あかとら『とり肝しぐれ煮』、響きだけでよだれが出ます。
こちらは以前ご紹介いたしました角煮弁当とはちがうようです。過去記事はこちら↓
厚めにカットされた角煮が豪快に4切れのっています。トロトロの角煮ではなく、ある程度食感を残したジューシーな角煮です。ショウガと醤油で甘辛く仕上げるのが、九州スタイルなのでしょうか？
一言で角煮といってもその地域によって味つけも変わるんですね！勉強になります。
隣に載っている鶏のそぼろもしぐれ煮でごはんとの相性ピッタリです。
付け合わせのレンコンのきんぴらもちょっと酸味があって、甘辛お肉の箸休めにもちょうどよかったです。全体的にバランスが整ったお弁当で量もちょうどよかったです。
まとめ：「九州煮物料理 あかとら」さんの催事会期は2017年8月15日まで＠グランデュオ蒲田
いかがでしたでしょうか？九州の伝統的な食文化を楽しめる「あかとら」さん。前回の新宿伊勢丹でも好評だったようです。前回のグルメレポートもご紹介しておきますのでご覧ください。
「九州煮物料理 あかとら」さんの催事会期は2017年8月15日まで＠グランデュオ蒲田です。お時間のある方はぜひお立ち寄りくださいね
九州の味が楽しめる、煮物料理の「あかとら」のご紹介
私にとっては普段なじみのない九州の味ですが、この味はおそらくお酒にあう…好きな方なら焼酎に合わせたくなるんじゃないでしょうか？
そんなわけで、九州の食文化を全国に配信するあかとらさんはどんなお店か調べてみました。
大分県中津市にある居酒屋
もともとは海鮮を中心としたこだわり料理を提供している居酒屋。大分の郷土料理や九州の味を全国に伝えるために各デパート・百貨店の催事やイベントに参加しているそうです。
いくつかブランドがあったので、催事や出店関連など含めて運営会社の株式会社NorthSouthのHPより抜粋させていただきました、
株式会社NorthSouthは飲食店舗展開と、
物産催事出店を通じ、日本食の文化の発展をめざし
大分県の食文化を日本に発信していきます。■綾鶏 Ayatori
大分名物のとり天を全国の皆様に。
全国の百貨店にて、実演販売で催事出店をしております。
こだわりのとり天の製造技法とその場で揚げる実演販売で、 全国のお客様に大分本場のとり天をお届けいたします。 また、とり天と一緒にとり飯も一緒に販売いたします。
綾鶏のとり天・唐揚のこだわり（1）素材へのこだわり
鶏肉はすべて、国産鶏を使います。
使用するハーブ育ちチキンは、鶏肉の臭みも少なく水分量も多くジューシー、さらに低カロリーのためとり天や唐揚などの揚げ料理に最適です。（2）タレへのこだわり
大分県産醤油をじっくり熟成させた
秘伝の綾鶏自家製ダレを使用します。（3）仕込みへのこだわり
地元大分の職人が手間ひまをかけて、漬け込みます。（4）調理へのこだわり
しっかり熟成されたとり肉を適正な温度・時間で丁寧に揚げます。■鉄板屋 福篭
本格的な鉄板料理をお手軽にお楽しみいただけます。
福篭は、カジュアルな雰囲気で気兼ねなく楽しめる空間です。美味しいお料理と、お料理に合うお酒をご堪能ください。■個室鉄板 翌檜
上質なお食事を個室にて、大切な方々と愉しんでいただけます。
翌檜は、鉄板焼き専門店個室でゆったりくつろげる店内は、接待や、大事なお食事にご活用いただけます。美味しいお料理と、お料理に合うお酒をご堪能ください。引用元：江戸三大和屋HP http://www.northsouth.jp/
グランデュオ蒲田の店舗情報はこちら
概要
社名
ジェイアール東日本商業開発株式会社
設立
平成9年4月1日
代表取締役社長資本金
11.4億円
資本構成
東日本旅客鉄道株式会社：79.59%
エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社：15.15%
株式会社ルミネ：5.05%
その他：0.21%
事業内容
大規模小売業及びそれに関連する事業
住所
〒144-0051 東京都大田区西蒲田７丁目６８−１電話： 03-5713-6000
