フォーについて
多くの場合、鶏や牛から出汁を取った透明なあっさりしたスープに米麺を入れ、茹でた鶏肉や牛の薄切り肉、つみれ、タケノコ、様々なハーブ類や生野菜などが典型的な具材として乗る。一部では海鮮のフォーも存在する。最後にライムの絞り汁や、ヌクマム、ヌクチャム（唐辛子や刻みニンニクを漬けたヌクマム）、生唐辛子などを加えて各人が好みの味に仕上げる。またサイドメニューにクワイquẩyという油条をオーダーし、汁に浸して食べることも多い。牛肉入りフォーの場合は、牛肉の茹で具合（半生＝タイ、十分な加熱＝チン）をリクエストすることも可能である。
一般に、本場とされるハノイのフォーは肉の他はネギを入れる程度のシンプルな盛りつけが多い。一方、南部のフォーは甘めの味付けで、たっぷりのバジル、コリアンダー、ニラ、唐辛子などのハーブや生のモヤシ、裂いた空芯菜の茎、バナナの蕾などをトッピングして食べる。トッピング自体もテーブルの上に置いてあって無料で好きなだけ投入できる店舗が多い。
ベトナムでは高級レストランから街角の屋台までフォーを供しており、朝昼晩の3食すべてで食されるほどに極めて生活に密着した食べ物である[要出典]。近年ではチェーン店も存在する。ただし家庭で作ることはあまりなく、基本的に外食する料理であり（このため「フォーを食べる」が「不倫をする」の隠語となっている）、多くの店舗でテイクアウトすることが可能である。本国では生麺使用が基本だが、生麺の入手が難しい外国のベトナム料理店では乾麺を使っているところも多い。
ラーメンのように麺をすすって食べたり、器に口を付けるのはマナー違反で、レンゲに具と麺を載せて食べるのが正しいとされる[3][4]が、実際には麺をすすって食べる人もかなり多い
いつも素敵でおいしい商品を提供するディーン＆デルーカ（DEAN & DELUCA）について
食本来の美しさをすべての人へ。
DEAN & DELUCAは、世界中の美味しい食べ物をあつめた、食するよろこびをお伝えする食のセレクトショップです。
「美味しいたべもの」は、ただそれだけでひとの心を豊かにします。
見るたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび。
食を通じたさまざまな感動の原点にあるもの─それは食そのものが持つ”美しさ”です。
「美しさ」の中にいることを五感で感じられる店”Museum For Fine Food”という発想店の中に足を踏み入れた瞬間、目の前に広がる「美しさ」にこころが動かされる。
見慣れているはずのたべものがまるで生まれてはじめてみたかのような新鮮な驚きと発見。色鮮やかな食材や料理、漂ってくる香り、市場のような活気、そして口にしたときの至福の味わい。
五感で感じる「食の美しさ」が溢れています。
DEAN & DELUCAは皆様のもとに食の美しさがもたらす豊かで、よろこび溢れる美味しさをお届けします。引用元：DEAN&DELUCA（ディーンアンドデルーカ）HP URL:https://www.deandeluca.co.jp/contents/detail.php?product_id=2024
まとめ：寒い日に食べたくなる！DEAN&DELUCA（ディーンアンドデルーカ）のチキン・フォー！
いかがでしたでしょうか？あまりにも寒いので客足が遠のきそうですが、やはり新宿駅周辺は人であふれております。
エバデリ新宿支部では「冬のあったかメニュー」を今後もどんどん紹介していきたいと思います。
ごちそうさまでした！
DEAN&DELUCA（ディーンアンドデルーカ）ショップ情報
店名 ディーン＆デルーカ マーケットストア 新宿 （DEAN & DELUCA MARKET STORES）
ジャンル パン、カフェ
TEL・予約：03-5909-3847
住所：東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿LUMINE2 1F
交通手段：JR新宿駅南口直結・新宿駅から128m
交通手段
JR新宿駅南口直結
新宿駅から128m
営業時間
8:00～23:00
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
不定休
予算（口コミ集計）
～￥999 ～￥999
【2017年12月15日】クリスマスパーティー参加者募集中！今回は、泡好きのための泡パーティー！
【イベント概要】
今年のクリスマスパーティーは泡が主役！
スペインのカヴァ、イタリアのスプマンテをはじめ、フランスのクレマン・ド・ロワール、ブルゴーニュ、シャンパーニュを入手！
とにかく世界のスパークリングワインが楽しめる、泡にこだわった泡パーティーを開催します！
是非、皆様お誘いの上、お気軽にご来場ください。
【日時】12月15日(金)
18:00?OPEN / 18:30?START
(時間内であればいつでも入場可能です。終了時間はは22:00を予定しています)
【参加料金】
■通常価格
女性5,500円/男性8,500円(税込価格)
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詳しくは下記よりご覧ください。
http://relight-consulting.com/event/christmas-sparkling-wine-party/
