新宿伊勢丹でお手軽に買えるランチは？をテーマにうろついていたら発見しました。
ショーケースもキレイに並んでいたのでひかれましたMINARIさんの「サラダごはん」シリーズ。
タコライスなど何種類かありました、どれも女性受けしそうな彩豊かなランチボックス。
今回は「鮭とアボガドのまぜごはん」をチョイスです。
ヘルシーな上によく考えられた料理構成に驚き
まずはごはん。麦ごはんの中にひよこ豆が入ってる。
麦と豆の食感も面白いが栄養価の高い食材だから、ヘルシーとはいえ満足度は十分。
サラダとごはんって一緒に食べれるのか…？
という、ヘルシーごはん素人の僕のような方も安心してください。
野菜は「アボガド、トレビス、サニー、グリーンカール、きゅうり、大根、水菜」と種類豊富。
とびっこが周りにちりばめられていて、プチプチとした食感がアクセントに。
こちらのドレッシングが特に工夫されています。
醤油ベースのわさびドレッシングに、西洋わさびと本わさびがミックス。
なるほど、アボガドとわさびと醤油は鉄板の組み合わせだし、ごはんとの相性も抜群。
一緒に入っている鮭の塩加減が絶妙でごはんが進みます。
ヘルシーデリはもはや不動のジャンルですが、その理由に納得した一品でした。
今回寄らせてもらったお店
店名：ミナリ 伊勢丹新宿本店
場所：伊勢丹新宿本店B1
商品：鮭とアボガドのまぜごはん（弁当）
値段：783円（税込）
