こんにちは、エバデリ公式グルメライター＠RELIGHTです。
今回皆様にご紹介させていただくのは、編集部でもおすすめの「焼肉・ジンギスカン きんぐこんぐ」さん。
おそらく麻布・六本木に同じような内容のお店があったら、1.5倍以上の値段はするA5国産黒毛和牛専門店。
主に米沢牛を取り扱っているのが特徴です。
新宿駅から新宿御苑方面に歩いて約15分程度…少し歩きますが喧噪を離れた静かな場所にあるお店。高級感あふれる店構え…
店先にはA看板があり本日のおすすめ料理が掲載されています。
店内は落ち着きのあるシックな内装で高級感あふれる佇まい。
過去には「ぴったんこかんかん」というテレビ番組にも取り上げられたそうです。
紹介するのは「きんぐこんぐコース」上質な赤身肉を堪能できる絶品コースということで、恒例の店舗紹介から行ってみましょう！
【新宿で話題の焼肉はここ！】焼肉・ジンギスカン きんぐこんぐとは？
料理の紹介に行く前にまず、どんなお店なのか？
焼肉・ジンギスカン きんぐこんぐさんの公式ホームページをのぞいてみましょう。
東京メトロ丸ノ内線『新宿御苑前駅』から徒歩２分。
JR『新宿駅東口』から徒歩１５分。
厳選した黒毛和牛が堪能できる焼肉・ジンギスカンの店「きんぐこんぐ」です。
落ち着きのある上質な空間はデートや接待にも最適。
きめ細かい霜降りと良質な脂が特徴の『米沢牛』と、
バイヤーが厳選した『国産黒毛和牛』をご提供。
他では手に入らない、
口に入れた瞬間とろけるようなお肉の旨味をご堪能ください。引用元：焼肉・ジンギスカン きんぐこんぐ 店舗コンセプトより
グルメサイトからきんぐこんぐコースを確認すると「全国各地で仕入れた、専属バイヤー厳選のお肉を堪能できます。その日の入荷状況にあわせてカルビ、ロースは産地を変えています。 メインの国産黒毛和牛の赤身肉は、その日に入荷したものをご提供させていただきます。」
…とあります。
入荷状況にあわせて様々な産地のお肉や部位が堪能できるとなれば期待大！
久々のグルメレポートに力も入ります。
また個室もある焼肉屋さんなので、デートや接待にもおすすめです。
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」1品目…キムチ盛り合わせ
一番奥の個室に案内していただき、予約していたコースとドリンクを注文します。
まずは箸始め！
全てキムチ盛り合わせは4種類！
・切り干し大根のカクテキ
昆布の風味がほんのり…
コリコリとした食感と海鮮系の香りが口の中に広がります
・オイキムチ
さっぱり食べれるオイキムチ！
塩もみして柔らかくするオイキムチですが、しっかりシャキシャキ感が残っています。
・カクテキ
定番の大根キムチ
・白菜キムチ
キムチはばっちり味が決まっていてお酒がすすむ味です。
焼肉コース初心者の私でしたが、キムチはお肉などと一緒に楽しむものなので最初から一気に食べきらないようにしてくださいね。
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」2品目…チョレギサラダ
塩・こしょう・ごま油で味付けたシンプルサラダ
韓国ノリ、糸唐辛子、人参、水菜入り。
サンチュ的なイメージでお肉と一緒に食べる野菜として取っておきます！
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」3品目…ネギ塩タン
焼肉屋といえば最初のお肉はタンと相場が決まっていますね。
ネギ塩をたっぷりのせるか少なめかはお好みですが、たっぷりのせてもこぼれないサイズ感なのが嬉しいです。タンで使われている部位が広く食感も楽しめます。
レモンも用意されていますのでお好みで！
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」4品目…きんぐこんぐ厳選赤身
今日のメインの国産黒毛和牛赤身肉は…栃木県産のイチボ！
（イチボは牛のお尻の方の部位）
メインの赤身肉はその日によって変わるそうです！
せっかく1人2枚あるイチボなので焼き方を変えて食べてみます。
レア⇒
肉汁が滴る程度に火を入れます。中の脂に火を入れる感覚です。
口の中に肉汁が溢れ、脂がとろけます。さすがA5ランクの牛肉、脂が違います！
わさびはたっぷり入れてもそこまでツンときません。
ミディアム⇒
お次はしっかり焼いたイチボ。
脂がしっかり落ちるので、歯ごたえがしっかり。肉肉しさが増す食べ方です。
わさび、わさび醤油が店員さんおすすめの食べ方。
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」5品目…上カルビ
お次は宮崎県産上カルビ！
カルビは最も脂が多い部分で美しい脂の差しが印象的です。
1人三枚あるので、そのまま食べてもよし、タレを付けてもよし、さっきのサラダを巻いてもよし！
食べ方のバリエーションが楽しめます。
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」6品目…上ロース
さてロースが出る前に編み交換していただきました。
カルビはタレが多く、網が焦げやすいのでこのタイミングで交換は嬉しいですね。
ロースの焼き具合も好みですが、レア系で食べてみましょう。
赤身肉ならではしっかりとした味わい。肉の味を存分に堪能できます。
このロース溶けます！
甘めのタレをしっかりつけて食べるのがおすすめ。
実はわさびも合います。
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」7品目…上ハラミ
厚めのハラミなので焼き方は慎重に。
よく焼くのが一般的ですが、中はちょっと赤いぐらいが好みです。
とにかく柔らかい！こちらもタレをしっかりつけてください。
辛味が好きな人のために、カイエンペッパーやコチュジャンが用意されています。
８
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」8品目…牛すじ丼 又は 冷麺
〆は米か麺が選べます。この日のご飯物は牛すじ丼。
この選択、かなり悩みます…
牛すじ丼はランチでも人気のメニュー！
焼肉屋のコースを〆るなら、やっぱり牛肉…というわけで牛すじ丼に決定！
この牛すじがとろけるような仕上がりで、ごはんとの相性抜群の味付け。
病みつきになりそうな味です…
※連れには冷麺を食べてもらいました。
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」9品目…本日のデザート
この日のデザートはアイスでした。
そのままかストロベリーソース、チョコソースが選べます。
最後に温かいお茶もついてきます。
新宿で話題の焼肉「きんぐこんぐコース」…まとめ！
さて、エバデリ初（？）のコースレポートで濃い内容となりました。
上質な赤身肉から定番のカルビ、ロース、ハラミを存分に味わえるコース内容です。
ご覧いただいたように…かなりの量。
この内容とボリュームならかなり価値のあるコースです。
また、きんぐこんぐさんではコース以外のメニューも充実。
厚切りタンや厚切りヒレ、シャトーブリアンなども常時メニューにあるので、記念日やお祝い事に高級部位を食べてみるのもいいですね。
もし運が良ければ米沢牛のシャトーブリアンも食べれるかも！
新宿に来たらぜひ行ったいただきたい、おすすめ焼肉店のご紹介でした！
それではまた次の記事でお会いしましょう！
新宿で話題の焼肉「焼肉・ジンギスカン きんぐこんぐ」店舗情報
| 店名 | 焼肉・ジンギスカン きんぐこんぐ |
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ジンギスカン、しゃぶしゃぶ |
| 予約・ お問い合わせ |
050-5595-4831 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 | 都営丸ノ内線「新宿御苑前駅」から徒歩３分
新宿御苑前駅から165m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 ランチタイム[月～金] 11:30～14:00 ディナータイム 日曜営業 定休日 年中無休(年末年始を除いて) |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
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| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 | カード可
（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
引用元：食べログ
今回グルメレポートしたコース…
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