渋谷東急フードショー『バインミーバインミー(banhmi-banhmi)のコム&ブン「チキン」』を一度は食べてほしいわけ

2018/01/23


こんにちは!ついに桜も葉桜に…季節が変わるのもあっという間ですね。
もうすぐゴールデンウィークがやってきますが、新入生や新社会人の方々は新生活になれたでしょうか?

最近エスニック系にはまっており、前回の記事で紹介させていただいた東急百貨店東横店B1Fの東急フードショーベトナムサンドイッチのバインミーバインミー(banhmi-banhmi)に再び行ってみました。

見た目のインパクトとボリューム感、そしてパクチーの味が忘れられず、休みの日に渋谷、東急百貨店東横店B1Fの東急フードショーへ!

おさらい!紫のロゴが印象的!ベトナム軽食「バインミーバインミー(banhmi-banhmi)」


バケットサンドイッチの「バインミー」を専門店。現地では屋台料理として愛される日常食です。東急フードショーの「バインミーバインミー(banhmi-banhmi)」さんではバケットだけでなく、キヌアと黒豆入りのごはんや、「ブン」と呼ばれる米麺も選べるお店です。

手軽に食べられるベトナム料理で、美と健康を。
国産野菜の「安心・安全」と、ベトナム料理の「ヘルシーさ」で、体の中から美しく。
大人のためのプレミアムなファストフードブランドを立ち上げました。

■バインミーって?

ベトナムのバゲットサンド。現地では朝食や屋台の軽食などで親しまれているファストフードです。一般的な具材はパテ、人参や大根のなます、 パクチーなどのハーブなどが使われます。

■バインミーのバゲット

バインミーのバゲットは、外はさっくり、中はふわふわ。本場に近いバゲットの再現を目指し、開発。さらに話題のスーパーフード「キヌア」を加えて、美と健康にも配慮しました。

■バインミーの具材

具材は、チャーシュー、ビーフ、チキン、きのこなど、ベトナム本国でメジャーなものからオリジナルまで、約6種類を取り揃えました。 具材との相性を考え抜いた野菜や ハーブなどをトッピングし、注文を頂いたその場でサンドして本場の味を出来立てで提供します。バゲットだけではなく、ごはん(黒米・キヌア入り)やブン(米麺)にも、 こだわりの具材をトッピングしながらお楽しみいただけます。野菜は「安心・安全」の国産ものを厳選しながらこだわり、ベトナム本場の味を再現しました。※ただし、季節や入荷の状況により一部輸入野菜を使用する場合がございます。。※ただし、季節や入荷の状況により一部輸入野菜を使用する場合がございます。

引用元:バインミーバインミーHP URL:http://banhmi-banhmi.com/

バインミー専門店ですが、実はその具材にこだわりがあり、それをキヌアと黒豆入りのごはんや、「ブン」と呼ばれる米麺と食べれる新スタイルを築いたのが「バインミーバインミー(banhmi-banhmi)」さん、おのずと期待が高まります!

それではバインミーバインミー(banhmi-banhmi)の「CHICKEN バーベキューチキン絞ったレモンをかけて」をレポート!


前回は具材をそれぞれ食べてしまいましたが、今回は従来のスタイルで!
中に入っている、野菜とごはんを豪快にかき混ぜて食べます!

前にも説明しましたが、ごはんに入っているキヌアとは、アンデス原産の植物。低カロリーで栄養価が高いことから、ダイエット食材としても注目されています。

今回はパクチーを多めでオーダー!独特な切り方のきゅうりと人参のピクルスはさっぱり、シャキシャキのキャベツとしっとりブラウンマッシュルーム。
チキン+野菜、チキン+ごはん、一緒に食べると美味しいのは、日本のどんぶりものにも似通ってますよね。

やっぱり、いろいろなお弁当を食べてきましたが、これだけフレッシュ野菜とごはんをしっかり食べさせよう!というお弁当は、他にあまりみません。

ひとつに品質管理の難しさ、バイオーダーだからこそできるスタイルなんだと思います・こだわりぬいたバインミーの具材を一度にたくさん食べれるのは、バケットサンドよりもコム&ブンの方が個人的にはおすすめです!

まとめ:バインミーバインミー(banhmi-banhmi)はベトナムサンドイッチよりも、野菜がいっぱい食べれる『コム&ブン』がおすすめ!


いかがでしたでしょうか?
今回もバインミー(ベトナムサンドイッチ)ではなくコム&ブンの紹介でした!ちなみに前回書き忘れていましたが、「パクチーは2倍まで無料!」です。

いやぁこの配慮は素晴らしいですね。一度食べたら病みつきになること間違いなし!バインミーバインミー(banhmi-banhmi)のコム&ブン!
他はまだ食べていませんが、掲載しておきます。

・PORK:ベトナミーズチャーシュー特製ソース・はちみつネギ風味
・BEEF:スパイシービーフのレモングラス風味
・FISH:フライドフィッシュとディル&ネギ油
・MUSHROOM&VEGGIE:ブラウンマッシュルームなどとルッコラ&カシューナッツ
・MEATBALL:シウマイとフレッシュトマト

次回は「シウマイとフレッシュトマト」に挑戦したいと思ってます。記事になるかはわかりませんが笑

それではごちそうさまでした!また絶対行きます!

バインミーバインミー(banhmi-banhmi)店舗情報

店名 :バインミーバインミー
ジャンル :サンドイッチ、ベトナム料理
TEL・予約 :03-3477-4815
※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所 :東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 B1F 東急フードショー

交通手段 :渋谷駅から149m
営業時間 :10:00~21:00

引用元:食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13198487/

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