こんにちは。本日もエバデリはみなさまに素敵なお惣菜、お弁当をご紹介するためにデパ地下攻めしております。お惣菜グルメメディアを謳っておきながらお惣菜のレポートが少ない。。。って思った方！正解です。お弁当ばかりにフォーカスしてしまいました。いかんせんランチ、夕飯を買いにデパ地下に行くのでお弁当に偏ってしまってます。そんな心を改めてお惣菜もフィーチャーしてまいりたいと思いますので、今後ともエバデリをよろしくお願いいたします。
さて本日は、いや、本日も西武渋谷デパ地下で物色中でした。なんとなく軽めの食事がしたく、うろうろしていたのですがそんな中発見したのが、『グリーングルメ』のサラダコーナー。今まではさほど注意深くショーケースを見ていなかったのですが、軽めの食事を求めていたこともありゆっくり見てみることにしました。はい、発見いたしました、素敵なサラダを！ご紹介いたします、西武渋谷デパ地下の『グリーングルメ』で見つけた『柔らか、薄切りローストビーフの山椒香るサラダ』です。
西武渋谷デパ地下の『グリーングルメ』で買った『柔らか、薄切りローストビーフの山椒香るサラダ』(100g540円税抜き)がこれ！
まずはプライスカードの商品名を読んで響きに惹かれました。そのあと盛られている商品見たら完成度が高くてびっくりしました。
その画像がこれです↓
1食づつ奇麗に盛り付けられていてこれはアートだと思いましたね。
『グリーングルメ』のサラダには必ずドレッシングがつきます。食べ方の提案までしているところが素敵なだなと感じました。2種類からドレッシングが選べる商品があったります。そこは割愛。付属していたドレッシングは『わさびマヨネーズドレッシング』でした。さっそくかけてみます。
かけた瞬間ほんのりわさびの香りがしました。ローストビーフとわさびの相性は間違えないですからね。サラダはかぶ、セロリ等が入ってますが面白いのは一番上に乗っているフライした何か！これ、『揚げ干し大根』っていうんだそうです。食感もよさそうですし噛んだら味もよく出てきそうですね。とにかくドレッシングがかかっているところからがっつりいただいてみます。ローストビーフは薄切りですが、薄切りがポイントです、すぐ旨みがでてくるんですね。併せて各野菜の味がしてきます。食感を愉しんでいるところでわさびマヨネーズドレッシングがすべてをうまく調和してくれます。サラダなんですが決して脇役ではなく主役もはれるサラダです。大杉連さんのようなサラダです！150g程度のサラダでしたが脇役にはもったいないぐらい楽しめました。今週はずっとあるようです。美味しそうだと思ったあなたは即西武渋谷デパ地下『グリーングルメ』に行きましょう。
まとめ：西武渋谷デパ地下でサラダ買うなら『グリーングルメ』がおすすめ！
いかがでしたでしょうか？とにかく1品1品が非常に洗練されていて、こだわっていて、陳列、皿盛りも目を引く素敵なお店でした。サラダは常に10種類ほど取り揃えているようです。また、『グリーングルメ』だけではなく系列ブランドの『神戸コロッケ』や『日本のさらだ いとはん』、『アジアンサラダ』等の商品が買えるのもうれしいですね！一昔前に流行った店舗展開スタイル、ドミナント経営をされているのかと思います。今ではどこの商業施設に行ってもあるぐらい、日本一の惣菜屋です。お近くで見かけたらぜひ覗いてみてくださいね。
店舗情報はこちら↓
西武渋谷デパ地下にある『グリーングルメ(RF1)』ってどんな店？
西武渋谷の総菜コーナー弁当コーナーの１画にあります、『グリーングルメ(RF1)』。日本一有名なお惣菜屋さんの『RF1』を運営する株式会社ロック・フィールドが持つサラダを中心とした商品構成のブランドが『グリーングルメ』です。
Green gourmet
RF1ブランド名の由来
RF1 sozai
1992年、百貨店ごとに展開していた5つのブランドを
ひとつにまとめ「アール・エフ・ワン」が誕生しました。
ロック・フィールドの頭文字であるRとF、
世界的に注目を集めていたモータースポーツの
最高峰のF1（フォーミュラ・ワン）を組み合わせたブランド名には、
「そうざいで世界最高峰を目指す」という
創業者である岩田弘三の想いが込められています。ロゴには、太陽の赤、大洋の青、大地の緑を使い、
「自然の恵みである素材のチカラを大切にする姿勢」を表しています。
また「SOZAI」という表記を加え、
「そうざい」という言葉が世界中で伝わるように、
さらに「SOZAI＝素材」という意味も持たせ、より素材を大切にした
高付加価値のそうざいを提供していくことを表しています。R+F1+SOZAI
安心・安全への取り組み
〈契約農家との提携〉
信頼のおける素材を安定的に確保していくために、
数多くの生産者とパートナーシップを組んでいます。
生産者の方々には、私たちの素材へのこだわりをご理解いただくことはもちろん、
豊作不作にかかわらず契約を結びお互いを考えて仕事をすることで、
強い信頼関係を築き上げています。グリーン・グルメ
Greenは野菜、健康、それらを育む環境、そしてエコを表し、Gourmetは 食にこだわりを持つ人、美味しさを求める人、つまり食文化に精通した人を表しています。環境と食にこだわるお客様に、日常使いをしていただける和・洋・アジアの枠を超えた野菜いっぱいのGlobalなSOZAI（サラダ）を提案いたします。
引用元：株式会社ロックフィールドHP： http://www.rockfield.co.jp/news/greengourmet/
店名 グリーングルメ 西武渋谷店
ジャンル
デリカテッセン
TEL・予約
03-3462-0111
※お問い合わせの際は「”食べログ”を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所
東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店 A館 B1F
グリーングルメ 西武渋谷店交通手段
渋谷駅から310m
営業時間
[月～土] 10:00～21:00 [日・祝] 10:00～20:00
定休日
不定休(西武渋谷店に準ずる)
引用元：食べログ： https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13173388/
