こんにちは。今回も新宿の伊勢丹にお邪魔しました！今月から開催されているデパ地下のイベント「九州がもっと好きになる～夏の九州特集～」からおすすめのお店を紹介します。
活気あふれる店内で見つけたのは角煮をメインに扱っている「九州煮物料理 あかとら」さん。じつは西武渋谷に現在出店している「綾鶏」さんに紹介され、「ぜひ行ってみてほしい！」とおすすめされた惣菜屋さんです。
店頭で商品を選んでいると親切な店員さんがいろいろ試食させてくれました！店頭にはおすすめの煮込み料理がたくさん…
・紅茶で育てて紅茶で炊いた「鴨ロース」
・じっくり炊き上げた「豚の角煮」
・九州醤油で煮込んだ「とろとろ牛すじ煮込み」
・たくさんの生姜で煮込んだ「とり肝しぐれ煮」
そして、ごはんと一緒に食べたくなる系の煮物。
・ちりめん山椒
・角切昆布
・梅ひじき
・しじみ
・岩のり
どれも気になる商品です、九州スタイルの佃煮でこっちでよく食べるのとは違うようです。晩御飯やお酒のお供にもなりますね。しかし、今日はランチ休憩でお弁当を探していたので「特製角煮弁当（1,296円）」をチョイス！牛すじ煮込みと最後まで悩みましたが今回は角煮です。
というわけで、さっそくレポートスタートです！
あかとら！特製角煮弁当（1,296円）がコレです！
厚めにカットされた角煮が豪快に4切れのっています。トロトロの角煮ではなく、ある程度食感を残したジューシーな角煮です。ショウガと醤油で甘辛く仕上げるのが、九州スタイルなのでしょうか？
一言で角煮といってもその地域によって味つけも変わるんですね！勉強になります。
隣に載っている鶏のそぼろもしぐれ煮でごはんとの相性ピッタリです。
付け合わせのレンコンのきんぴらもちょっと酸味があって、甘辛お肉の箸休めにもちょうどよかったです。全体的にバランスが整ったお弁当で量もちょうどよかったです。
九州の味が楽しめる、煮物料理の「あかとら」
私にとっては普段なじみのない九州の味ですが、この味はおそらくお酒にあう…好きな方なら焼酎に合わせたくなるんじゃないでしょうか？
そんなわけで、九州の食文化を全国に配信するあかとらさんはどんなお店か調べてみました。
大分県中津市にある居酒屋
もともとは海鮮を中心としたこだわり料理を提供している居酒屋。大分の郷土料理や九州の味を全国に伝えるために各デパート・百貨店の催事やイベントに参加しているそうです。
いくつかブランドがあったので、催事や出店関連など含めて運営会社の株式会社NorthSouthのHPより抜粋させていただきました、
株式会社NorthSouthは飲食店舗展開と、
物産催事出店を通じ、日本食の文化の発展をめざし
大分県の食文化を日本に発信していきます。■綾鶏 Ayatori
綾鶏イメージ
大分名物のとり天を全国の皆様に。
全国の百貨店にて、実演販売で催事出店をしております。
こだわりのとり天の製造技法とその場で揚げる実演販売で、 全国のお客様に大分本場のとり天をお届けいたします。 また、とり天と一緒にとり飯も一緒に販売いたします。
綾鶏のとり天・唐揚のこだわり
写真コメント
産地証明書（1）素材へのこだわり
鶏肉はすべて、国産鶏を使います。
使用するハーブ育ちチキンは、鶏肉の臭みも少なく水分量も多くジューシー、さらに低カロリーのためとり天や唐揚などの揚げ料理に最適です。
写真コメント
（2）タレへのこだわり
大分県産醤油をじっくり熟成させた
秘伝の綾鶏自家製ダレを使用します。
写真コメント
（3）仕込みへのこだわり
地元大分の職人が手間ひまをかけて、漬け込みます。
（4）調理へのこだわり
しっかり熟成されたとり肉を適正な温度・時間で丁寧に揚げます。百貨店のご担当者様へ
写真コメント
当社スタッフがその場で揚げる実演販売で、匂いや臨場感で、 お客様にアプローチいたします。
夜ご飯のおかずはもちろんお酒のおつまみ、おやつとしての3役を担う、人気のとり天は、ご家族連れから、サラリーマンなど様々な 客層に支持されます。
催事経験豊富なスタッフが、販売いたしますので、ぜひイベントや催しものに綾鶏の出店をご検討ください。■鉄板屋 福篭
本格的な鉄板料理をお手軽にお楽しみいただけます。
福篭は、カジュアルな雰囲気で気兼ねなく楽しめる空間です。美味しいお料理と、お料理に合うお酒をご堪能ください。■個室鉄板 翌檜
上質なお食事を個室にて、大切な方々と愉しんでいただけます。
翌檜は、鉄板焼き専門店個室でゆったりくつろげる店内は、接待や、大事なお食事にご活用いただけます。美味しいお料理と、お料理に合うお酒をご堪能ください。引用元：江戸三大和屋HP http://www.northsouth.jp/
まとめ：期間限定出店ですが、新宿でおすすめの弁当は「あかとら」の角煮弁当！
いかがでしたでしょうか？九州の伝統的な食文化を楽しめる「あかとら」さん。角煮以外の商品もたくさんあります。ちなみに「九州がもっと好きになる～夏の九州特集～」は7月11日まで！！出店中はぜひ足を運んでみてください！
エバデリでは美味しいお弁当を探しています。おすすめ情報はいつでもお待ちしておりますのでよろしくお願いします。
それでは次回のレポートで！
ごちそうさまでした！
新宿伊勢丹店の店舗情報はこちら
九州煮物料理 あかとら
ジャンル：お弁当、総菜
住所 ：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
交通手段 ：
・東京メトロ丸ノ内線・副都心線・都営新宿線「新宿三丁目」駅B5北側出口徒歩2分
・東京メトロ丸ノ内線「新宿」駅A6出口徒歩5分
・JR各線「新宿」駅マイシティ地上3番出口徒歩6分
・新宿三丁目駅から64m
営業時間 ：10:00～22:00
