こんにちは、エバデリ渋谷支部です。いつもご紹介しているお弁当やお惣菜はどちらかと言えば、がっつり、男前、ヘビーなお弁当、お惣菜になってしまってますが今回は！ヘルシーさを前面出してお届けいたします。昨今の健康ブームからデパ地下でもヘルシーさが売りの商品が増えてきております。カロリー記載のもの、マクロビ、雑穀米、グルテンフリーなどの言葉を見たり聞いたりしたことが誰でもあるかと思います。今回ご紹介する商品はオーガニックをキーワードにし商品展開、業態業種展開をされている会社、 薬糧開発株式会社さんの運営するデリショップ『オーガニックハウス』から『ヘルシバランス弁当～サバと秋野菜のみぞれ餡・ケールと切り干し大根のごはん～』をご紹介いたします。
そもそもオーガニックってなんでしょうか？そこからおさらいしてみましょう。
オーガニックとは？
日本農林規格の「有機農産物」[編集] 日本農林規格（JAS）では2000年4月1日から「有機農産物」についての規格を設けている[1]。有機農産物には有機JASマークが表示される[1]。
かつては有機資材を利用して栽培された農産物も有機農産物と呼ばれることがあったが、1992年に農林水産省によって「有機農産物及び特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」が制定され、「化学的に合成された肥料及び農薬を避けることを基本として、播種または植付け前2年以上（多年生作物にあっては、最初の収穫前3年前）の間、堆肥等による土づくりを行ったほ場において生産された農産物」と定義された。
1992年のガイドラインは法的拘束力を持たなかったため、この定義に当てはまらないものも有機減農薬栽培などと表示していたものもあった。
2000年、日本農林規格 (JAS) が改正され、農産物について有機農産物またはそれに類似した表示をするためには、農林水産省の登録を受けた第三者機関（登録認証機関）の認証による有機JASの格付け審査に合格することが必要となった。
これにより、有機農産物、また有機農産物を加工して作られた食品の名称（有機○○、オーガニック○○）の表示は「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）」の適用を受け、認証先を記した「有機JASマーク」の表示が必要となり、違反した場合には罰則を受けることになった。
農林水産省の定める「有機農産物の日本農林規格」においては、3条で「有機農産物」が定義されており、その具体的な内容が4条において詳細に定められている。
引用元：wikipedia: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E7%94%A3%E7%89%A9
一概に無農薬とはいえませんが、化学肥条件料や禁止されている農薬を使わずに栽培していることが条件、かつ細かな企画に適したもの、条件をクリアしたものを、オーガニックと呼んでいます。そんな食材を使い、かつ、ヘルシーに仕上げたお弁当、お惣菜を販売しているのが『オーガニックハウス』です。実際に購入したお弁当を見てみましょう。
デパ地下で買えるおすすめのヘルシー弁当、オーガニックハウスの『ヘルシバランス弁当～サバと秋野菜のみぞれ餡・ケールと切り干し大根のごはん～』がこれ！
そこまで大きなお弁当容器ではなきですが2段に積まれてます。こちらは上段のおかず側、サバと秋野菜のみぞれ餡がメインのヘルシー惣菜。
そしてこちらが下段のヘルシーごはん、ケールと切り干し大根のごはん。
味付けもどちらかと言えば薄味ですが、素材の味もよくわかる仕上がりです。サバのみぞれ餡もさっぱり仕上げられておりますし、根菜も素材の味がよくわかります。お洒落にアンチョビキャベツも入ってます。どれもさっぱり仕上げられていて、かつ、野菜の種類も多いのでヘルシー志向の方には満足いただける内容です。
またケールと切り干し大根のごはんも、ほんのり香るケールと切り干し大根で白飯とは違ったさっぱり感を演出してます。これまで様々なお弁当を購入してグルメレポートしてきましたが、ここまでさっぱりした、かつ、適度な満腹感を得られるお弁当はなかったです。あまり見たことがないのですぐ売れてしまうのかもしれません。店舗は西武池袋本店、横浜そごう、大宮そごうにございますが、渋谷を縄張りとしているエバデリ渋谷支部も渋谷で買うことができます。もちろん西武渋谷デパ地下です。
『オーガニックハウス』を経営する薬糧開発株式会社さんはレストラン業態もお持ちで、西武渋谷デパ地下の下のフロアーでレストランも出店されてます、その名も『cinagro(シナグロ)』。ヘルシー志向の世の中、やはりこの手の業態が商業施設、デパ地下にあるのは必然ですね。レストランも賑わってました。
まとめ：ヘルシー志向＋お料理する時間のないあなた＝オーガニックハウスのヘルシバランス弁当、こんな現代人が増えてくるのでしょうか
いかがでしたでしょうか？エバデリ渋谷支部はそこまでヘルシー志向ではございませんが、市場リサーチしているとこの手のお弁当やお惣菜が目立ち始めてきてるのは容易にわかります。求められているものを売ることが商売であれば、今後もう少し増え続けるカテゴリーなのかもしれません、ヘルシー弁当、ヘルシー惣菜。しばらく追いかけてみようと思います。
