第1位:【伊藤和四五郎商店 新宿伊勢丹店】
映えある第一位は伊藤和四五郎商店!
え、まさかの和風?
と言われてしまいそうですが、ここの鶏肉料理は本当にうまい!!
クリスマスシーズンには骨付き肉などが販売されると思いますが、名古屋コーチンや国産の鶏肉をリーズナブルに食べれるのはココだけです!
ぜひクリスマスはこちらのチキンを堪能してみてください!
さんわグループ創始者である伊藤和四五郎の名を冠したお店?!
■さんわグループについて
さんわの名古屋コーチンはなぜおいしいのか。
それは飼育から加工、販売、品質管理まで、すべてを自社一貫体制で行うことによりそのこだわりを随所に詰め込めるから。
いつの日も、最高の安全と、最高の美味しさをみなさまへお届けしています。農場・飼育のこだわり
すべての鶏に目が届く。
さんわの飼育は、子育てと同じです。名古屋コーチンは光と音に敏感なため、さんわグループの農場では光・音・温度・湿度を調整することができ、かつ鳥インフルエンザ対策に有効なウィンドレス鶏舎を採用しています。また配合飼料にもこだわり1羽1羽に飼育員の目がしっかり行き届く規模の農場で平飼いにすることで、名古屋コーチンにストレスを与えることなく大切に育てています。そのため、さんわの名古屋コーチンは健康で美味しく育ちます。
{ 生産加工 のこだわり }
生産管理者による徹底した管理体制。
品質にこだわる“さんわの使命です”。さんわの名古屋コーチンは一般的なブロイラーのようにオートメーション化せず、手さばきで加工しています。その道一筋の職人が1羽1羽検品しながら、筋繊維を壊さない昔ながらの手さばきで、手間ひまをかけることを惜しまず、大切に加工しています。また、食鳥検査制度に基づき、食鳥検査員が検査を行い、合格した鶏の鶏肉のみを出荷することで確かな品質を保証しています。
{ おいしさ のこだわり }
素材の良さを最大限に活かし、
伝統の技術でおいしさの極みへ。さんわでは名古屋コーチンの肉は食肉専用種のみを取り扱い、飼育日齢を標準化(平均130日齢)することで常に安定した品質の商品を製造・販売しています。また、調理加工後は、新鮮なまま氷詰めにすることで、おいしさを閉じ込め、その日のうちに出荷(低温流通)することで最高の状態でお届けできます。
名古屋コーチンの持つ香り高く濃厚な味を楽しんでいただくために
職人が丁寧に下ごしらえし、長い歴史の中で受け継がれ、磨かれてきた技で美味しさの極みを目指します。
続きは下記よりご覧ください。
引用元: さんわグループ http://www.sanwa-grp.co.jp/
レポートで!
ごちそうさまでした!
伊藤和四五郎商店(新宿伊勢丹)の店舗情報はこちら
店名 伊藤和四五郎商店
ジャンル 焼鳥
予約・
お問い合わせ
03-3352-1111予約可
住所
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
交通手段
東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩約1分
新宿三丁目駅から64m
営業時間
日曜営業
引用元:食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13153717/
まとめ:おすすめは【シャンパン×ローストチキン】ぜひマリアージュをお試しください!
いかがでしょうか?やっぱりクリスマスぐらいいいもの食べたいし、それに合わせたお酒を飲みたいですよね?
新宿支部ではクリスマスに美味しいローストチキンをおすすめしてます。
今回この記事をお読みの方に朗報です。
エバデリスタッフが企画したパーティーを12月15日に開催いたします。
ご興味がある方は下記ご参照ください!
【2017年12月15日】クリスマスパーティー参加者募集中!今回は、泡好きのための泡パーティー!
シャンパン×ローストチキンを味わえるイベントがあります!下記より詳細ページに飛べますがここでちょっとご紹介。
【イベント概要】
今年のクリスマスパーティーは泡が主役!
スペインのカヴァ、イタリアのスプマンテをはじめ、フランスのクレマン・ド・ロワール、ブルゴーニュ、シャンパーニュを入手!
とにかく世界のスパークリングワインが楽しめる、泡にこだわった泡パーティーを開催します!
是非、皆様お誘いの上、お気軽にご来場ください。【日時】12月15日(金)
18:00〜OPEN / 18:30〜START
(時間内であればいつでも入場可能です。終了時間はは22:00を予定しています)【参加料金】
■通常価格
女性5,500円/男性8,500円(税込価格)「エバデリみた!!」とおしゃっていただければ2000円オフ!!
詳しくは下記よりご覧ください。http://relight-consulting.com/event/christmas-sparkling-wine-party/