˗ˏˋ居酒屋ならではの限定日本酒ˎˊ˗

こんばんは！
今日も蒸し暑かったですね
17:00〜Openです！
店内、グラス冷やしてお待ちしております

本日ご紹介するのは限定日本酒から
【義侠　東条山田錦】
この酒は年に１回のみ、
春先に蔵出しされる「義侠」無濾過原酒シリーズ。
兵庫県東条町特A地区産の山田錦を
40％まで磨きあげ、9号酵母で醸しました。

香りは甘いリンゴ様の香り。
控えめで清楚なイメージを持ちますが、
１本芯の通った濃密さがあります。
含み香はたいへん豊かで、
立ち香と同じ甘い熟したリンゴ様の香りが凄いです。
　
酒を口に流し込んだ瞬間からこの酒は旨味を感じます。
まさにトロリとした旨味！ザラついた感じは無く、
ビロードの様になめらかで
ツルリとした張りのある旨味です。

口中の膨らみは上品かつダイナミック。
「義侠」らしい山田錦のコクとシルキーな旨味が
素晴らしいです。単にコクのあるだけの
酒と違うところは、どこか理性的で知的な
まとまり感があるということです。
ダイナミックなコクがある中にも
40％にまで精米された酒のみが持つ
上品さを感じずにはいられません。

後口もキレが良く、
練れてまろやかな酸味のおかげで余韻もあり、
全体的に親しみの持てるものになっています。
トロリとした旨味と長い余韻のハーモニーが
この酒の最大の魅力です。

限定日本酒、残り僅かなものも多いので
ぜひお早めに
本日もご来店お待ちしております！！

ご予約はプロフィールからお電話下さい☏！
→ @toca_shokudo

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＊平日営業時間
ランチ　　11:30〜14:30(L.O14:00)
ディナー　17:00〜24:00
　　　　　(フードL.O23:00・ドリンクL.O23:30)
＊土・祝営業時間
ランチ　　12:00〜14:00 (L.O14:00)
ディナー　14:00〜24:00
　　　　　(フードL.O23:00・ドリンクL.O23:30)
定休日　　日曜日(祝日は営業の場合あり)
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【店舗情報】

店名	SAKE STAND とか食堂
業態	居酒屋・立ち飲み・定食
住所	〒157-0062 東京都世田谷区南烏山４丁目１２−５並木ビル B1F
HP	https://whatever-delis.com/toca_shokudo/
地図	https://goo.gl/maps/Hx5FdjJyfjNkeEwJ6

投稿者プロフィール

とか食堂

【おでんとおばんざいを中心とした居酒屋】カウンターとテーブル席の他に、立ち呑みエリアもあり色々なシーンでご利用いただけます！また立ち呑みエリアはおでん一品サービス☆ お帰り前にさくっと呑みたい方はぜひオススメです！ドリンクはビールやハイボール、サワー、梅酒、ワインなどをご用意。日本酒は定番メニューの他に月限定の銘柄もご用意しております！日本酒好きの方や、興味のある方はぜひご来店ください