こんにちは。
今回のグルメレポートは「ひと口餃子」で有名な点天からお届け。大阪で有名な餃子がここ新宿でも買えるとあり、お土産用に包装された商品もたくさん。もちろん店頭でお惣菜も販売しています。
みんな大好きな餃子ですが、その種類も作り方も様々。ですが手羽先を皮に見立てた餃子ははじめ！
絵面の面白さと意外性に惹かれてつい購入。
それでは、さっそくレポートいってみましょう！
点天の手羽先餃子(181円/1本)がこれ！
店頭の手羽先餃子は「醤油味」と「九条ネギ麹焼」の二種類。
3本買うと501円なのでちょっとお得。
とりあえず両方買ってみました！
電子レンジで暖める際は軽く水をかけるといいそうです。フライパンに移して、少量の水で蒸してもいいと思います。
店頭にちゃんと案内がありました。
それでは二種類まとめて紹介します。
点天の手羽先餃子、醤油味(右)と九条ネギ麹焼(左)
この手羽先餃子、どうやって中に詰めているのか謎ですが、ひと口パクリ。
中の骨はちゃんと抜かれていて、餃子の餡がたっぷり詰まっています。非常に食べやすい！
さて、まず醤油味から…
ひと口食べるとニラの香りが立ちます。新鮮なものを使っているのだと思いますが、肉の旨みよりも野菜の旨みが印象的でした。
程よくニンニクも聞いています。
次に、九条ネギ…
ネギがしゃきしゃきで食感が楽しいです。臭みの少なく甘味の強いネギとして有名ですね。代表的な京野菜です。
さて、ここで新コーナー、エバデリレシピ！
手羽先餃子の作り方を解説します！
