2025年5月1日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 4月は、皆さまのお陰で、無事に乗り切る事ができました！ 5月も、奮って頑張りますので、よろしくお願い いたします！ 赤酢なんば店、大将寺下 【店名】寿司赤酢 大阪な […]
2025年4月28日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 【店名】寿司赤酢 大阪なんば PREMIUM 【住所】大阪市中央区宗右衛門町5-8 NAGAMORIビル8F 【電話番号】080-4829-8877 夜の部 1部 18:00〜一斉スタ […]
2025年4月15日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 蛍烏賊（ほたるいか） 春の味覚、富山湾の宝石。 小さな体に旨味がぎゅっと詰まったホタルイカは、甘みとコクが特徴。 酢味噌や醤油でシンプルにも良いですが、なめろうにして、おはぎにしてみま […]
2025年4月13日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 【当店の店内をご紹介】 【当店の店内をご紹介】 シンプルで洗練されたデザインに、和のテイストを取り入れた居心地の良い空間を意識しました。お客様にリラックスしていただけるよう、木の温もりを感じるインテリアや、心を和ませる照明にこだわりました。&# […]
2025年4月10日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba なめろうは、日本の伝統的な郷土料理で、主に房総半島を中心とした地域で、親しまれています。新鮮な魚（アジ、イワシ、サンマなど）を細かくたたき、味噌、ネギ、ショウガ、大葉などと一緒に和える […]
2025年4月9日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 当店の雲丹は、豊洲市場の魚建様より、直送で送っていただいております！とろけるような舌ざわりと、濃厚でまろやかな甘み。海そのものを感じさせるような上品な磯の香りが広がります。鮮度にこだわ […]
2025年4月5日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 甘エビ（あまえび）は、日本料理や、鮨ネタとして、よく使われる海老の一種で、正式名称は「ホッコクアカエビ（北国赤海老）」！初耳笑 主に日本海や北海道近海などの冷たい海に生息しており、その […]
2025年4月3日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 金目鯛の炙り寿司は、脂のりの良い金目鯛の旨みを最大限に引き出しております！皮目を軽く炙ることで、香ばしさが加わり、甘みのある脂がとろけるような食感に！ほんのりとした焦げの風味が、金目鯛 […]
2025年4月2日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 4月3日に入荷しました、宮城県塩釜のマグロです！ 4月3日に入荷しました、宮城県塩釜のマグロです！ 宮城県産塩釜のマグロは、鮮度・味ともに全国トップクラス！ 新鮮な生マグロの旨みをダイレクトに感じられるため、ぜひ皆様に召し上がっていただきたいと思います！！ 【店名】寿司 […]
2025年3月19日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 当店自慢の檜のカウンター 当店自慢の檜のカウンター こだわりの素材で作られた檜のカウンターは、寿司職人の技や新鮮なネタを引き立ててくれます。木の温もりに包まれながら、目の前で握られる寿司を楽しむひとときは、まさに至福の時間です。 自然の香り漂う空 […]
