2025年5月21日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 静けさの中に、技が宿る。 静けさの中に、技が宿る。 磨かれた檜のカウンター。 無駄のない動きで、一貫に想いを込める大将の背中。 寿司赤酢大阪なんばPREMIUMが誇る、職人の“所作”をぜひご覧ください。 In every movement, a […]
2025年5月20日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba オープンして、3ヶ月！海外の方の、ご来店も増え 暖かなコメントを多く頂戴してます！ 言葉が、通じなくても、気持ちが伝わればそれで良い！これからも、精進していきますので、宜しくお願い致し […]
2025年5月7日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 寿司赤酢大阪なんばpremium! 和食の経験を、生かしたお料理と 旬のお魚の握り！ 是非一度、お立ち寄り下さいませ！ 【店名】寿司赤酢 大阪なんば PREMIUM 【住所】大阪市中央 […]
2025年5月1日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 4月は、皆さまのお陰で、無事に乗り切る事ができました！ 5月も、奮って頑張りますので、よろしくお願い いたします！ 赤酢なんば店、大将寺下 【店名】寿司赤酢 大阪な […]
2025年4月28日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 【店名】寿司赤酢 大阪なんば PREMIUM 【住所】大阪市中央区宗右衛門町5-8 NAGAMORIビル8F 【電話番号】080-4829-8877 夜の部 1部 18:00〜一斉スタ […]
2025年4月15日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 蛍烏賊（ほたるいか） 春の味覚、富山湾の宝石。 小さな体に旨味がぎゅっと詰まったホタルイカは、甘みとコクが特徴。 酢味噌や醤油でシンプルにも良いですが、なめろうにして、おはぎにしてみま […]
2025年4月13日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 【当店の店内をご紹介】 【当店の店内をご紹介】 シンプルで洗練されたデザインに、和のテイストを取り入れた居心地の良い空間を意識しました。お客様にリラックスしていただけるよう、木の温もりを感じるインテリアや、心を和ませる照明にこだわりました。&# […]
2025年4月10日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba なめろうは、日本の伝統的な郷土料理で、主に房総半島を中心とした地域で、親しまれています。新鮮な魚（アジ、イワシ、サンマなど）を細かくたたき、味噌、ネギ、ショウガ、大葉などと一緒に和える […]
2025年4月9日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 当店の雲丹は、豊洲市場の魚建様より、直送で送っていただいております！とろけるような舌ざわりと、濃厚でまろやかな甘み。海そのものを感じさせるような上品な磯の香りが広がります。鮮度にこだわ […]
2025年4月5日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG akazu.osaka.nanba akazu.osaka.nanba 甘エビ（あまえび）は、日本料理や、鮨ネタとして、よく使われる海老の一種で、正式名称は「ホッコクアカエビ（北国赤海老）」！初耳笑 主に日本海や北海道近海などの冷たい海に生息しており、その […]
