2025年10月10日 / 最終更新日 : 2025年10月10日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 本日入荷の 本日入荷の 産地直送カナダ産本鮪です 是非食べに来て下さい🫶 @teramotoshoten._._ #寿司赤酢大阪なんばPREMIUM #大阪寿司 #赤酢 #なんば寿司 #sushi #omakase […]
2025年9月30日 / 最終更新日 : 2025年10月3日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 鯖棒鮨！ 鯖棒鮨！ 鯖棒鮨は、脂ののった鯖を酢で締め、酢飯と合わせて棒状に仕立てた関西を代表する郷土寿司です。若狭湾で水揚げされた鯖は、かつて「鯖街道」と呼ばれる街道を通り、一昼夜かけて京都へ運ばれました。新鮮な鯖を確実に都へ届け […]
2025年9月17日 / 最終更新日 : 2025年9月17日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 黒龍 黒龍 山田錦！ 兵庫県産「山田錦」を用いた純米大吟醸。柔らかく上品な口当たりと、ふくらみのある旨味が特徴。華やかすぎない吟醸香で、お鮨と相性抜群です。是非！ 【店名】寿司赤酢 大阪なんば PREMIUM 【住所】大阪市中 […]
2025年9月13日 / 最終更新日 : 2025年9月13日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 本鮪、カナダ産188.0kg！ 本鮪、カナダ産188.0kg！ いつも、僕の無理や、わがままをしっかりと聞いてくれる！寺本商店、酒井さん！北方君！ 赤酢なんばpremiumは、沢山の業者様のお支えで、美味しい鮪！魚！野菜！米！お酒！が出せてます! 本日 […]
2025年8月27日 / 最終更新日 : 2025年8月27日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 感謝！ 感謝！ 凄く素敵な出逢い！ この、ひとときの為に料理を頑張っていると言っても、過言ではない！ 貴方達との出会いは、私の宝物です！ 店名】寿司赤酢 大阪なんば PREMIUM 【住所】大阪市中央区宗右衛門町5-8 NAGA […]
2025年8月18日 / 最終更新日 : 2025年8月19日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG Great Great Omakase Experience in Osaka “We are in Japan for our honeymoon, we found the restaurant in TableCheck. T […]
2025年8月14日 / 最終更新日 : 2025年8月14日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG インド鮪！ インド鮪！ 南半球の冷たい海で育まれた、希少な高級まぐろ。きめ細やかな身質と、口に広がる上品な甘みが特徴です。深みのある赤身と、とろける脂の中トロ・大トロは、本マグロにも引けを取りません。春から夏にかけて最も旨みが増し、 […]
2025年8月10日 / 最終更新日 : 2025年8月10日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 鯵酢締め！ 鯵酢締め！ 「鯵の酢締め」は、新鮮な鯵を軽く塩締めして余分な水分と臭みを抜き、その後に酢でしめる江戸前寿司の伝統的な下ごしらえ方法です。 塩で身を引き締め、酢でほのかな酸味と香りを加えることで、鯵本来の旨みが際立ち、さっ […]
2025年7月25日 / 最終更新日 : 2025年7月25日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG 江戸前ずし！ 江戸前ずし！ 江戸前寿司は、江戸時代後期に、現在の東京(江戸)で生まれた「握り寿司」の原型です！ 「江戸前」とは、かつての東京湾＝江戸湾のことで、そこで獲れた新鮮な魚介を使っていたことからこの名が付き、当時は屋台で手軽に […]
2025年7月20日 / 最終更新日 : 2025年7月20日 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM BLOG インド鮪️ インド鮪️ インド鮪は主に南半球（南インド洋、インドネシア、オーストラリア周辺)で漁獲され、南半球では季節が日本と逆なので、現地の冬にあたる6月〜8月が脂のりのピーク。@teramotoshoten._._ […]
