江戸前ずし！
江戸前ずし！
江戸前寿司は、江戸時代後期に、現在の東京(江戸)で生まれた「握り寿司」の原型です！
「江戸前」とは、かつての東京湾＝江戸湾のことで、そこで獲れた新鮮な魚介を使っていたことからこの名が付き、当時は屋台で手軽に食べられる“江戸のファストフード”として人気を集め、今や日本を代表する寿司文化へと発展しました！
冷蔵技術がなかった時代に、魚を美味しく・安全に食べるための工夫（漬け、酢締め、煮る、炙るなど）がなされ、それが今も続く“仕事（しごと）”の技として受け継がれています！是非、当店の仕立てを、お試し下さい！
Edo-mae sushi!
Edomae Sushi is the prototype of “nigiri sushi” that was born in present-day Tokyo (Edo) in the late Edo period!
“Edo-mae” refers to the former Tokyo Bay = Edo Bay, and it got its name from the use of fresh seafood caught there, and at that time it was popular as a “fast food in Edo” that could be easily eaten at street stalls, and now it is a sushi culture that represents Japan. It has developed into!
In the era when there was no refrigeration technology, ingenuity (pickling, vinegaring, boiling, roasting, etc.) was made to eat fish deliciously and safely, and it has been passed down as a “work” skill that continues to this day! Please try our tailoring!
【店名】寿司赤酢 大阪なんば PREMIUM
【住所】大阪市中央区宗右衛門町5-8 NAGAMORIビル8F
【電話番号】@akazu.osaka.nambaのプロフィールからお電話頂けます。
夜の部 1部 18:00〜一斉スタート
２部 20:30〜一斉スタート
[Store name] Sushi Akazu Osaka Namba PREMIUM
[Address] NAGAMORI Building 8F, 5-8 Souemoncho, Chuo-ku, Osaka City
[Phone number] @akazu.osaka.namba Call us via our profile
Night part 1 part 18:00 ~ start all at once
Part 2 20:30 ~ Start all at once
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【店舗情報】
| 店名 | 寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM |
|---|---|
| 住所 | 〒542-0084 大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-8 8F |
| ジャンル | 寿司・鮨 |
| HP | https://whatever-delis.com/sushi-akazu-osakanamba/ |
| SNS | https://www.instagram.com/akazu.osaka.namba/ |
| 地図 | https://maps.app.goo.gl/wbLbXz712MLbsmDy5 |
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