こんにちは。エバデリは渋谷以外にも支部があり他の支部のグルメレポートが活発になってきました。これかもエバデリをよろしくお願い申し上げます。
さて、本日はエバデリと言えばおすすめ、渋谷からのグルメレポートです。真夏の炎天下に動く気も起きず、食欲もなく、グルメレポートでもなければ何も食べない日なさえあるエバデリ渋谷支部ですが、さぼらずに？エバデリおすすめの西武渋谷デパ地下に行ってまいりました。
普段食べないものをチョイスしようと思い、本日のグルメレポートにまい泉のミニメンチカツバーガー1個140円(税抜き)を選びました。デパ地下で販売されている商品としては非常に安い部類に入る商品ですね。ご存知の方も多いと思いますがまい泉はとんかつをメインにした業態です。が、しかし、この炎天下にとんかつを食べる気力もなく、たまたま目に入ったのが本日ご紹介する、まい泉のミニハンバーガーコーナーでした。とんかつではなくあえての？ミニメンチカツバーガーからご紹介いたします。
渋谷でメンチカツ食べるならまい泉のミニメンチカツバーガーがおすすめです。
とんかつまい泉のこだわり
『とんかつまい泉』におきましては料理に妥協することは許されません。
『とんかつまい泉』は、お客様に本当に美味しいとんかつを召し上がって頂くために、食材に、そして調理方法にこだわって参りました。その中には「妥協」の文字はありません。～まい泉こだわりのとんかつ『～世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用しております。中でも『純粋六白(ろっぱく)沖田黒豚』は最高の豚肉。鹿児島県 にある沖田黒豚牧場の雄大な自然と、沖田速男氏の情熱のもとに放牧飼育された最高級黒豚は秀逸な味わいです。（沖田速男氏は2016年5月ご逝去なさいました。現在ご家族の皆様が、ご遺志を継がれております）その厳選された豚肉を、更に丹念に下ごしらえいたします。筋を挽き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、また お召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。また、パン粉も揚げ油もとんかつを作る上で決しておろそかには出来ない大切なものです。美味しい豚肉をやさしく上品に包み込む衣。まずパン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作らせた生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、『まい泉』独特のパン粉です。そして揚げ油も『まい泉』の特注品。火加減を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、 そしてふわっと花が咲くような衣の広がり…それが、『まい泉』のとんかつの自慢です。～とんかつの下ごしらえ～開業当初より肉の吟味と下ごしらえにはこだわって参りました。青山本店では熟練職人が肉たたきと筋切り包丁をふるい、一枚一枚仕込んでおります。～こだわりのとんかつソース～そして最後の味の決め手が「ソース」。まい泉では現在、甘口・ウスター・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。創業当時、小さな店舗のカウンターの中で毎日毎日試行錯誤しながらソースを作っておりました。流石に現在は大きなタンクで製造するようになりましたが、基本的なレシピは当時のまんまです。新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。
引用元：井筒まい泉株式会社HP： http://mai-sen.com
まい泉のミニメンチカツバーガーがこれ
HPには、、、
風味の良いゴマバンズにまい泉人気のメンチかつとソースを挟みました。バンズとメンチかつ、ソースの三味一体の美味しさを、場所や時間を問わずお手軽にお召し上がりいただけます。
引用元：井筒まい泉株式会社HP： http://mai-sen.com
とあります。バンズ、メンチカツ、ソース、どれをとっても絶品なハンバーガーなんです。
包装されたパンメニューにありがちなパンのパサパサ感はいっさいなく、ごまの芳醇な香りが口の中に広がります。しつこくなく、くどくなく、誰にでも食べやすいメンチカツに絡まるソースは必ずやまた食べたいと思わせる秀逸さ。三位一体ならぬ、三味一体とは恐れ入りました。エバデリ渋谷支部はミニメンチカツバーガーを2個買ってます。2個買っても280円(税抜き)ですよ！お茶を買ってもワンコイン以下のコスパバーガーです。
まとめ：渋谷で美味しいメンチカツを気軽に食べることのできるまい泉のミニメンチカツバーガーは忙しいサラリーマンにおすすめ
いかがでしたでしょうか？老舗のメンチカツ、メンチカツバーガーではございますがワンコイン以下で気軽に食べる商品が西武渋谷デパ地下にはあるんです。イートスペースもあるんです。お茶もサラダも売ってます。ほぼ？待たずに買えます。忙しいサラリーマンや短い休憩時間しかとれない渋谷勤務の方々にはぴったりの昇進ですね。他にも、ヒレカツバーガーやエビカツバーガーなどが販売されています。ぜひお試しくださいね。
店舗情報
店名 まい泉 西武百貨店 渋谷店
ジャンル とんかつ、サンドイッチ、弁当
予約・お問い合わせ
03-3462-0111
住所
東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店
まい泉 西武百貨店 渋谷店
交通手段
渋谷駅から456m
営業時間
[月～土] 10:00～21:00 [日・祝] 10:00～20:00
定休日
不定休(西武渋谷店に準ずる)
予算（口コミ集計） ～￥999
http://mai-sen.com/shop/shibuya/03-3462-0111.html
引用元：食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13183525/
