この上ない秋晴れ 爽やか〜と言えば、 国産レモンサワーから〜 はじめましょ^_^ 平戸 カンパチ 石鯛 身がしまって良くなってきてますねーこれから更に美味しい季節です。 サムライオイスターも 酢がきもできますが、 本日は […]

実際ｇｏｔoポイント皆様 どれくらい溜まってるんでしょう ？^_^本日もご予約ありがとうございます！ サムライオイスター 始まりました！ まだ小粒感はありますが 味濃いですね。 塩水雲丹も届きました！ 秋柿とほうれん草の […]

昨日は前半打ち合わせ続きで 後半…ご近所さんにご挨拶。 そして…御厨がある 松浦市の市長とスペシャルチームの方々が笹塚　御厨にご来店！ わざわざ本当に ありがとうございました！ 松浦市の水産業事情や 商材のご説明などうけ […]

昨日はチーム御厨新体制の 顔合わせもあり良きお話し会ができました。 鍋奉行やってる方もいらっしゃいました^_^ さて今週も宜しくお願い致します！ 長崎は 石鯛 ハーブ鯖 北海道も 生ホタテ 磯つぶ貝　ホッケ　秋刀魚など […]

なんだかずっと雨️ 土曜日くらいパァーっと いきましょう！ 本日はラインナップが熱いですわよー 北海道より 塩水雲丹 サロマ湖　牡蠣　 真ホッケ一夜干し 長崎ハーブ鯖も！！ 半身　胡麻鯖 旨旨ですよー！ 半 […]

台風が凄い角度でなめってきますね！なんちゅーまがりかたを… 長崎ハーブ鯖 大人気！生鯖美味いっす！ カンパチ 石垣鯛 太刀魚 白子 あん肝　 とお魚さん達も充実です！ 平目と霜降り平茸酒蒸し 長崎あんこう唐揚げ シャケハ […]

今季初！！ 長崎ハーブ鯖！生！生ですよー 半身 は刺身と胡麻鯖 両方お楽しみください 胡麻鯖も単品でいけます。 石垣鯛もよいです！ 今宵もどうぞ宜しくお願い致します！ #御厨 #笹塚御厨 #炭火焼大衆酒場御厨 #みくりや […]

烏山バルほぼ解体しました！ 壊すのはあっという間…(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) ひとまずさらにもどして… さて笹塚御厨は、 お魚たんまりー入ってます！ 青ハタ カツオ カンパチ 平アジなどなど〜 いくらもお高いですが 仕込んで […]

本日もーりー笹塚シフトインしてます^_^ 今年はいくら高いぃ〜 長崎から 平政　ギンギンです！ カワハギ入ってます！ 肝がダメでした！ 薄造りに 白子 あん肝 あります！ 来週あたりからハーブ鯖届きそうです！生鯖を是非是 […]

秋が深まり始めると 食材も揃い始めて、 作る方も食べる方も楽しくなってきますね！ 白子にあん肝是非是非〜 太刀魚 カンパチ つぶ貝 本鮪などなど〜 ハマグリ酒盗バター蒸し 松茸土瓶蒸し 牛テール大根 新秋刀魚　真ホッケ […]