ハヤシヤのハヤシライスの事を少し
ハヤシヤのハヤシライスの事を少し
牛肉の肩ロースを塊で仕入れて
赤身と筋や脂のところと分けます
赤身は食べやすい大きさのダイスに
筋や脂身はミンチにして使っています
結構手間です…
手間はかかるんですけど
コレやんないとアレにはならんのです
今夜もハヤシを仕込みます
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#世田谷ライフ 取材においでよ
【店舗情報】
| 店名 | ハヤシヤ上北沢 |
|---|---|
| 住所 | 〒156-0057 東京都世田谷区上北沢４丁目１６−１０ |
| ジャンル | ランチ・バル・洋食居酒屋 |
| HP | https://whatever-delis.com/hayashiya/ |
| SNS | https://www.instagram.com/hayashiya_kamikitazawa/ |
| 地図 | https://maps.app.goo.gl/dTW6ohUpweVuk5VKA |
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