肩ロース肉の一つ。肉の厚みがあり、霜降り具合もしっかりと入った部位です。焼肉でも使えたりステーキでも使える部位となっているためとても使いやすいお肉となっています。柔らかい肉になっているため、お子様から年配者まで美味しく食べれるお肉です。

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大黒屋本店

大田区で、卸問屋が運営するお肉屋（大黒屋）です。
卸問屋直営店ならではの、低価格帯で商品を多数品揃えして、百貨店で、10年以上精肉専門店の店長をしてきた職人が、オーダーカットや贈答品まで、お客様のご希望にお応えいたします。